(1)【◆题库问题◆】: 食品标识哪些内容是违法行为? 【◆参考答案◆】: (一)伪造或者虚假标注生产日期和保质期的; (二)伪造食品产地、伪造或者冒用其他生产者的名称、产地; (三)伪造、冒用、变造...
食品生物技术的核心内容是().
(1)【◆题库问题◆】: 食品生物技术的核心内容是().A.发酵工程B.酶工程C.基因工程D.蛋白质工程 【◆参考答案◆】:C (2)【◆题库问题◆】: 根据细胞是否贴附于支持培养的细胞类型物上生长的...
烹调时一般认为食品中心温度达到多少度能确保安全().
(1)【◆题库问题◆】: 烹调时一般认为食品中心温度达到多少度能确保安全().A.60度B.70度C.80度D.85度 【◆参考答案◆】:B (2)【◆题库问题◆】: 过量饮酒会导致哪些危害?()A....
操作人员手部受到外伤,不得接触(),经过()后,方可参加不直接接触食品的工作。
(1)【◆题库问题◆】: 操作人员手部受到外伤,不得接触(),经过()后,方可参加不直接接触食品的工作。A.食品、治疗B.食品或原料、包扎治疗戴上防护手套C.成品、戴上防护手套 【◆参考答案◆】:B ...
生产场所迁出的()食品药品监督管理部门管辖范围的,应当重新申请食品生产许可。
(1)【◆题库问题◆】: 生产场所迁出的()食品药品监督管理部门管辖范围的,应当重新申请食品生产许可。A.当地B.省级C.市级D.原发证 【◆参考答案◆】:D (2)【◆题库问题◆】: 食品安全事故的...
申请从事食品流通经营的,要提交与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程文件。
(1)【◆题库问题◆】: 申请从事食品流通经营的,要提交与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程文件。A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 (2)【◆题库问题◆】: 不健康的减肥方法包括下面的...
二、“给定资料5”中提到,某网站曾组织网民进行了一场讨论。请你根据“给定资料”,反驳“网民A”的观点。 要求:(1
(1)【◆题库问题◆】: 二、“给定资料5”中提到,某网站曾组织网民进行了一场讨论。请你根据“给定资料”,反驳“网民A”的观点。 要求:(1)观点明确,分析透彻,论据真实; (2)语言流畅,层次...
可作为肠内致病菌污染食品的指示菌的是()。
(1)【◆题库问题◆】: 可作为肠内致病菌污染食品的指示菌的是()。A.葡萄球菌属B.大肠菌群C.芽胞杆菌属D.弧菌属E.沙门菌属 【◆参考答案◆】:B 【◆答案解析◆】:大肠菌群是评价食品卫生质量的...
含铁较少的食品是下列哪种()。
(1)【◆题库问题◆】: 含铁较少的食品是下列哪种()。A.鸭血B.猪肝C.牛奶D.木耳 【◆参考答案◆】:C (2)【◆题库问题◆】: 任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为,依法向有关部门了解食...
生产、销售有毒、有害食品罪是指在生产、销售的商品中掺入有毒、有害的非食品原料的,或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的
(1)【◆题库问题◆】: 生产、销售有毒、有害食品罪是指在生产、销售的商品中掺入有毒、有害的非食品原料的,或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。根据上述定义,下列构成生产、销售有毒、有害...