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(1)【◆题库问题◆】： 《食品生产许可管理办法》实施目的是什么？ 【◆参考答案◆】： 为了保障食品安全，加强食品生产监管，规范食品生产许可活动，根据《中华人民共和国食品安全法》和其实施条例以及产品质...

(1)【◆题库问题◆】： 食品工业用加工助剂使用原则包括：（）A．加工助剂应在食品生产加工过程中使用，使用时应具有工艺必要性，在达到预期目的前提下应尽可能降低使用量。B．加工助剂一般应在制成最后成品之...

(1)【◆题库问题◆】： 预包装食品标签的所有内容，不得以（）文字、图形等方式介绍食品；也不得利用字号大小或色差误导消费者。A．外国B．直接的C．使消费者误解或欺骗性的D．虚假 【◆参考答案◆】：C,...

(1)【◆题库问题◆】： 食品安全管理人员职责包括（）A．组织从业人员进行卫生法律和卫生知识培训B．制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查C．记录食品生产经营过程的卫生状况，对不...

(1)【◆题库问题◆】： 1972年6月，联合国在斯德哥尔摩召开了有史以来第一次“人类与环境会议”，讨论并通过了著名的（），从而揭开了全人类共同保护环境的序幕，也意味着环保运动由群众性活动上升到了政府...

(1)【◆题库问题◆】： 餐饮服务实行许可制度。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】： 下列哪些内容一般应列入乡镇食安办组织协管员培训的主要内容（）A．法律法规B．日常协管...

(1)【◆题库问题◆】： 氨的爆炸浓度下限是15%、上限是28%，空气中氨的浓度是多少时会形成爆炸性混合物？（）A．小于15%时B．不小于15%且不大于28%时C．大于28%时 【◆参考答案◆】：B ...

(1)【◆题库问题◆】： 柴油发动机排放出的大量尾气进入大气后，可导致臭氧浓度增加。这种说法正确吗？（）A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 下列哪一种发电方式采用的不是可...

(1)【◆题库问题◆】： 什么叫绿色产品？ 【◆参考答案◆】：是指对生态或环境无害、少害或可以回收循环利用的产品。 (2)【◆题库问题◆】： 水污染的类别是什么？ 【◆参考答案◆】：1、生理性污染2、...

(1)【◆题库问题◆】： 各种配料按制造或加工食品时加入量的排列顺序不对的是（）A．递减B．递增C．随意D．前后 【◆参考答案◆】：B, C, D (2)【◆题库问题◆】： 餐饮店不能经营以下哪种鱼（...