(1)【◆题库问题◆】： 低热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较小的食物。通过食用低热量食品，可以有效控制能量的摄入量，避免多余能量在体内以脂肪形式储存下来。如果体重已经较重的人改为食用低热量食品...

(1)【◆题库问题◆】： 食品和食品添加剂与其标签、说明书所载明的内容不符的，也可上市销售。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】： 除食品安全标准外，国家提倡制定其他食品强...

(1)【◆题库问题◆】： 食品经营者销售预包装食品应当符合哪些要求? 【◆参考答案◆】：食品经营者应当按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求，销售预包装食品。 (2)【◆题库问题◆】：...

(1)【◆题库问题◆】： 儿童不宜经常食用哪种食品：（）A．五谷杂粮B．坚果类的零食C．各种保健品D．自然食物 【◆参考答案◆】：C (2)【◆题库问题◆】： 风险交流应注意：（）A．促进对风险分析所...

(1)【◆题库问题◆】： 生产、销售有毒、有害食品罪是指在生产、销售的食品掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。根据上述定义，下列构成生产、销售有毒、有害食...

(1)【◆题库问题◆】： 食品生产企业生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件若需润滑，应当使用工业油脂。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】： 以下不属于优质茶叶品质的...

(1)【◆题库问题◆】： 超过保质期的食品原料经检验符合食品安全标准后，可以用于食品生产。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】： 食物中毒的特点（）A．发病呈暴发性B．中毒...

(1)【◆题库问题◆】： 保健食品是指（）A．可以治疗疾病的食品B．可以调节人体生理活动的食品C．药食两用的食品D．药膳 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 每种食用油都有各自的优点，换着...

(1)【◆题库问题◆】： 食品经营企业应当建立食品进货记录制度，且食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（）年。A．1B．2C．3D．4 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 食品经营场...

(1)【◆题库问题◆】： 食品贮存涉及到的预防食物中毒的原则包括：（）A．生熟分开B．控制温度和时间C．保持清洁D．杀灭食品中的致病微生物 【◆参考答案◆】：A, B, C (2)【◆题库问题◆】： ...