食品和食品添加剂与其标签、说明书所载明的内容不符的，也可上市销售。

(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品和食品添加剂与其标签、说明书所载明的内容不符的，也可上市销售。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 除食品安全标准外，国家提倡制定其他食品强制性标准。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品经营者要建立了食品准入、经营、退市、卫生管理等制度。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(4)【◆题库问题◆】：[判断题] 大多数病原菌生长的最适宜温度为37℃。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(5)【◆题库问题◆】：[多选] 特殊医学用途配方食品必须在（）的指导下食用。
A．医生
B．护士
C．临床营养师
D．公共营养师

【◆参考答案◆】：A, C

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 《消费者权益保护法》规定经营者必须履行几项义务：（）
A．4项
B．6项
C．8项
D．10项

【◆参考答案◆】：D

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 出口食品生产企业和出口食品原料种植、养殖场应当向国家（）部门备案。
A．出入境检验检疫
B．工业和信息化
C．工商行政
D．卫生行政

【◆参考答案◆】：A

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 保健食品的广告不需要声明“本品不能代替药物”
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[多选] 食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康（）的事故。
A．有危害
B．可能有危害
C．有影响
D．可能有影响

【◆参考答案◆】：A, B

(10)【◆题库问题◆】：[多选] 证据的种类（）。
A．证人证言
B．物证
C．书证
D．被调查人的陈述和辩解
E．视听资料
F．鉴定结论
G．勘验、检查笔录

【◆参考答案◆】：A, B, C, D, E, F, G