(1)【◆题库问题◆】: 一般情况下,齿轮及轴承加()A.润滑剂B.润滑油C.润滑脂D.润滑油脂 【◆参考答案◆】:C (2)【◆题库问题◆】: 铝合金门窗制作工艺之一是:() 【◆参考答案◆】:划线...
食用油脂是人体热能、()和脂溶性维生素的重要来源。
(1)【◆题库问题◆】: 食用油脂是人体热能、()和脂溶性维生素的重要来源。A.饱和脂肪酸B.不饱和脂肪酸C.必需脂肪酸D.非必需脂肪酸 【◆参考答案◆】:C (2)【◆题库问题◆】: 烹饪是获得良好...
膨化食品如薯片、雪饼等,属于()类食品,不能经常食用。
(1)【◆题库问题◆】: 膨化食品如薯片、雪饼等,属于()类食品,不能经常食用。A.高油脂B.高热量C.低粗纤维D.低糖 【◆参考答案◆】:A, B, C (2)【◆题库问题◆】: 餐饮店餐用具采用化...
预防心血管疾病应多吃下列哪类食品()
(1)【◆题库问题◆】: 预防心血管疾病应多吃下列哪类食品()A.豆制品类和鱼类B.肉类和鱼类C.油脂类 【◆参考答案◆】:A (2)【◆题库问题◆】: 保持口腔卫生最好做到()A.早上刷牙B.早晚刷...
油脂类物质的酸值高则质量差,也可看出酸败的程度,而碘值高则较稳定。
(1)【◆题库问题◆】: 油脂类物质的酸值高则质量差,也可看出酸败的程度,而碘值高则较稳定。A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 (2)【◆题库问题◆】: 冷冻干燥中常出现的问题有()A.含水量偏...
十字花科植物具多种重要经济价值。芸苔属栽培种中以()种类最多。
(1)【◆题库问题◆】: 十字花科植物具多种重要经济价值。芸苔属栽培种中以()种类最多。A.油脂植物B.蔬菜C.药用植物D.花卉 【◆参考答案◆】:B (2)【◆题库问题◆】: 根系即()。 【◆参考...
《中国居民膳食指南》推荐每人每天的油脂摄入量为多少克?()
(1)【◆题库问题◆】: 《中国居民膳食指南》推荐每人每天的油脂摄入量为多少克?()A.25B.50C.75D.100 【◆参考答案◆】:A (2)【◆题库问题◆】: 申请散装食用油许可的场地和设施要...
给电梯的运动部件清扫卫生,加油脂或润滑油(抹油)时,必须停梯作业。()
(1)【◆题库问题◆】: 给电梯的运动部件清扫卫生,加油脂或润滑油(抹油)时,必须停梯作业。()A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 (2)【◆题库问题◆】: 电梯司机每天班前检查工作重点是什么?...
液氧设备另部件应禁油,其表面油脂残留量应控制在小于等于()mg/平方米。
(1)【◆题库问题◆】: 液氧设备另部件应禁油,其表面油脂残留量应控制在小于等于()mg/平方米。A.10B.125C.20D.230 【◆参考答案◆】:B (2)【◆题库问题◆】: 低压容器中常用的...
有些食用油在低温下出现冻洁现象后能否食用吗?为什么:()
(1)【◆题库问题◆】: 有些食用油在低温下出现冻洁现象后能否食用吗?为什么:()A.能,因为那只是油脂主要成份在低温下结晶析出,是正常的物理形态变化,并未变质B.不能,因为已经变质C.不能,因为含有...