(1)【◆题库问题◆】: 油炸加热是用油脂在较高温度下对肉品进行热加工过程,一般最适温度为()范围内。A.110℃~130℃B.150℃~160℃C.170℃~190℃D.210℃~230℃ 【◆参考...
油脂性基质灭菌并去除水分的条件是()
(1)【◆题库问题◆】: 油脂性基质灭菌并去除水分的条件是()A.150℃1hB.100℃1hC.150℃30minD.100℃30minE.250℃30min 【◆参考答案◆】:A (2)【◆题库问...
下列不是用来评价油脂酸败的指标是()。
(1)【◆题库问题◆】: 下列不是用来评价油脂酸败的指标是()。A.酸价B.过氧化值C.羰基价D.丙二醛E.苯并A.芘 【◆参考答案◆】:E (2)【◆题库问题◆】: 牲畜宰杀后,哪一时期的肉最适合食...
下面栓剂基质中不属于油脂性基质的是()
(1)【◆题库问题◆】: 下面栓剂基质中不属于油脂性基质的是()A.A.硬脂酸丙二醇酯B.聚氧乙烯(40)单硬脂酸酯C.泊洛沙姆D.甘油明胶E.可可豆脂 【◆参考答案◆】:B, C, D (2)【◆题...
电缆附近不准存放油脂或易燃品。()
(1)【◆题库问题◆】: 电缆附近不准存放油脂或易燃品。()A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 (2)【◆题库问题◆】: 矿用防爆型电气设备的允许最高表面温度,表面可能堆积粉尘时为();采取粉尘...
油脂性基质的灭菌方法可选用()。
(1)【◆题库问题◆】: 油脂性基质的灭菌方法可选用()。A.热压灭菌B.干热灭菌C.气体灭菌D.紫外线灭菌 【◆参考答案◆】:B (2)【◆题库问题◆】: 下列微囊化方法属于物理化学法的有()A.A...
需要加入保湿剂和防腐剂的软膏基质是()
(1)【◆题库问题◆】: 需要加入保湿剂和防腐剂的软膏基质是()A.油脂性基质B.亲水性基质C.W/O型乳膏D.O/W型乳膏E.水凝胶基质 【◆参考答案◆】:B, C, D, E (2)【◆题库问题◆...
水溶性基质和油脂性基质栓剂均适用的制备方法是().
(1)【◆题库问题◆】: 水溶性基质和油脂性基质栓剂均适用的制备方法是().A.搓捏法B.冷压法C.热熔法D.乳化法 【◆参考答案◆】:C (2)【◆题库问题◆】: 用作油脂性栓剂基质的材料为()A....
水剂灭火器可以用于哪些物体的火情()?
(1)【◆题库问题◆】: 水剂灭火器可以用于哪些物体的火情()?A.仅纤维和纸质物体.B.仅纤维、纸质和油脂类物体.C.仅纤维、纸质和电器类物体.D.仅纤维、纸质和木质物体. 【◆参考答案◆】:D (...
蜂蜡和羊毛脂属于()
(1)【◆题库问题◆】: 蜂蜡和羊毛脂属于()A.乳剂基质B.水溶性基质C.油脂类基质D.类脂类基质E.烃类基质 【◆参考答案◆】:D (2)【◆题库问题◆】: 根据《中国药典》(2010年版)规定,...