(1)【◆题库问题◆】: 关于月饼,以下说法正确的是?()A.传统月饼属于高油、高糖、高热量食品,"三高"人群不能食用B.可以空腹食用月饼C."无糖"月饼中不含蔗糖,糖尿病人可以多食D.不宜将月饼当作...
蜂蜜比食用糖甜的原因是蜂蜜中含有大量(),其甜味是蔗糖的1.75倍。
(1)【◆题库问题◆】: 蜂蜜比食用糖甜的原因是蜂蜜中含有大量(),其甜味是蔗糖的1.75倍。A.葡萄糖B.乳糖C.红塘D.果糖 【◆参考答案◆】:D (2)【◆题库问题◆】: 慢性长期酗酒会引起()...
黑曲霉在pH2-3的环境下发酵蔗糖()
(1)【◆题库问题◆】: 黑曲霉在pH2-3的环境下发酵蔗糖()A.主要积累草酸B.主要积累柠檬酸C.主要积累乙酸D.主要积累а酮戊二酸 【◆参考答案◆】:B (2)【◆题库问题◆】: 基因突变的特点...
下列糖类是还原糖的是()。
(1)【◆题库问题◆】: 下列糖类是还原糖的是()。A.所有的单糖B.蔗糖C.淀粉D.纤维素 【◆参考答案◆】:A (2)【◆题库问题◆】: 下列环己醇的结构式是()。A.C6H11OHB.C6H6O...
能够促进钙吸收的是()。
(1)【◆题库问题◆】: 能够促进钙吸收的是()。A.果糖B.乳糖C.蔗糖D.葡萄糖E.麦芽糖 【◆参考答案◆】:B (2)【◆题库问题◆】: 乳母的营养状况对乳汁中营养成分有一定的影响,不包括()。...
以下可以作为碳源的来源的有().
(1)【◆题库问题◆】: 以下可以作为碳源的来源的有().A.蔗糖B.淀粉C.糊精D.葡萄糖 【◆参考答案◆】:A, B, C, D (2)【◆题库问题◆】: 生物制品中的热原是一种内毒素,它可以通过...
中药糖浆剂含蔗糖量应不低于()
(1)【◆题库问题◆】: 中药糖浆剂含蔗糖量应不低于()A.64.72%(g/g)B.64.07%(g/g)C.60%(g/ml)D.85%(g/ml)E.45%(g/ml) 【◆参考答案◆】:E (...
下列各组中的物质,都是由分子构成的是()。
(1)【◆题库问题◆】: 下列各组中的物质,都是由分子构成的是()。A.二氧化碳、二氧化硅、二氧化硫B.氮气、钠蒸气、氢气C.氧化钙、氯化镁、苛性钠D.二氧化硫、氨气、蔗糖 【◆参考答案◆】:D (2...
吃蔗糖后再饮水感觉有()。
(1)【◆题库问题◆】: 吃蔗糖后再饮水感觉有()。A.甜味B.苦味C.酸味D.辣味 【◆参考答案◆】:C (2)【◆题库问题◆】: 菜点研发创新的内容有选料、调味、刀工、()、器皿、造型等方面。A....
面包配方中的最基本的原料是面粉、酵母、蔗糖。
(1)【◆题库问题◆】: 面包配方中的最基本的原料是面粉、酵母、蔗糖。A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 (2)【◆题库问题◆】: 全合成酶的本质是().A.蛋白质B.氨基酸C.无机物D.有机物...