黑曲霉在pH2-3的环境下发酵蔗糖（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 黑曲霉在pH2-3的环境下发酵蔗糖（）
A．主要积累草酸
B．主要积累柠檬酸
C．主要积累乙酸
D．主要积累а酮戊二酸

【◆参考答案◆】：B

(2)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 基因突变的特点。

【◆参考答案◆】：自发性、不对应性、稀有性、独立性、可诱变性、稳定性和可逆性。

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 半固体培养基中，琼脂使用浓度为（）
A．0
B．0.2-0.7%
C．1.5-2.0%
D．5%

【◆参考答案◆】：B

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 细菌的细胞核是：（）
A．裸露的DNA分子；
B．DNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体.
C．RNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体；
D．裸露的RNA分子

【◆参考答案◆】：A

(5)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 芽胞为什么具有较强的抗逆性？

【◆参考答案◆】：芽胞的含水量低，特别是自由水远低于营养细胞，使核酸和蛋白质不易变性；芽胞的酶组成型与细胞的酶组成型有差别，芽胞只含有少量酶，并处于不活跃状态；含有2，6-吡啶二羧酸；芽胞壁厚；芽胞中含硫氨基酸高。

(6)【◆题库问题◆】：[填空题] 准性生殖包括（）、（）和（）三个互相联系的阶段。

【◆参考答案◆】：异核体的形成，核配，单倍体化

(7)【◆题库问题◆】：[名词解释] 基本培养基（MM）

【◆参考答案◆】：能满足某一菌类的野生型菌株生长最低营养要求的合成培养基。

(8)【◆题库问题◆】：[单选] （）是合成核酸的主体物。
A．5-D核糖；
B．5-D木酮糖；
C．3-D甘油醛；
D．5–葡萄糖

【◆参考答案◆】：A

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 微生物在自然界物质循环中的主要作用为（）。
A．合成作用
B．分解作用
C．同化作用
D．CO2的固定作用

【◆参考答案◆】：B

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 细菌繁殖的主要方式是：（）
A．二分分裂；
B．纵裂；
C．出芽；
D．接合

【◆参考答案◆】：A