(1)【◆题库问题◆】: 谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是()。A.谷蛋白+白蛋白B.白蛋白+醇溶蛋白C.球蛋白+白蛋白D.醇溶蛋白+谷蛋白E.以上都不是 【◆参考答案◆】:D (2)【◆题库问...
谷类中含量较丰富的维生素是()。
(1)【◆题库问题◆】: 谷类中含量较丰富的维生素是()。A.维生素B1B.维生素B2C.叶酸D.维生素CE.维生素A原 【◆参考答案◆】:A (2)【◆题库问题◆】: 儿童维生素A缺乏的最重要临床诊...
谷类提供的维生素有()。
(1)【◆题库问题◆】: 谷类提供的维生素有()。A.抗坏血酸B.硫胺素与尼克酸C.维生素AD.维生素DE.维生素C 【◆参考答案◆】:B (2)【◆题库问题◆】: 在回归和相关分析中,I表示()。A...
为保证合理营养、维持健康,我们应主要靠吃()为身体提供能量?
(1)【◆题库问题◆】: 为保证合理营养、维持健康,我们应主要靠吃()为身体提供能量?A.谷类B.动物性食物C.豆类及其制品D.蔬菜水果类E.纯热能食物 【◆参考答案◆】:C (2)【◆题库问题◆】:...
谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源,但其主要的缺陷是缺乏()。
(1)【◆题库问题◆】: 谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源,但其主要的缺陷是缺乏()。A.脂肪B.优质蛋白质C.碳水化合物D.维生素 【◆参考答案◆】:B (2)【◆题库问题◆】: 学生正处在长身体...
以谷类为原料的蒸馏酒,甲醇不得超过()。
(1)【◆题库问题◆】: 以谷类为原料的蒸馏酒,甲醇不得超过()。A.0.02g/100mlB.0.04g/100mlC.0.08g/100mlD.0.12g/100mlE.0.16g/100ml 【...
富含核黄素的食物是()。
(1)【◆题库问题◆】: 富含核黄素的食物是()。A.动物内脏B.瘦肉C.谷类D.鲜豆类E.坚果类 【◆参考答案◆】:A (2)【◆题库问题◆】: 属于第一级预防措施的是()。A.健康检查B.产前检查...
谷类果实的糊粉粒多聚集在种子胚乳的包层细胞中,这一层叫做()。
(1)【◆题库问题◆】: 谷类果实的糊粉粒多聚集在种子胚乳的包层细胞中,这一层叫做()。 【◆参考答案◆】:糊粉层 (2)【◆题库问题◆】: 真果和假果 【◆参考答案◆】:真果:果实的果皮单纯由子房壁...
论述谷类的营养价值。
(1)【◆题库问题◆】: 论述谷类的营养价值。 【◆参考答案◆】:①谷类中碳水化合物主要是以淀粉形式存在,含量可达70.0%以上;②由于地区、品种不同,谷类甲蛋白质的含量也不相同,一般含量为7.0%~...
有关老年人的营养,正确的是
(1)【◆题库问题◆】: 有关老年人的营养,正确的是A.高热量饮食B.以植物蛋白为主C.摄取足量水分D.少量多餐,多吃零食E.糖类以谷类为主 【◆参考答案◆】:C (2)【◆题库问题◆】: 治疗外感温...