谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源,但其主要的缺陷是缺乏()。

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(1)【◆题库问题◆】:[单选] 谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源,但其主要的缺陷是缺乏()。
A.脂肪
B.优质蛋白质
C.碳水化合物
D.维生素

【◆参考答案◆】:B

(2)【◆题库问题◆】:[判断题] 学生正处在长身体时期,吃的越多越胖,身体长的越好。
A.正确
B.错误

【◆参考答案◆】:正确

(3)【◆题库问题◆】:[问答题] 食品安全法对食品安全事故责任追究是如何规定的?

【◆参考答案◆】:调查食品安全事故,除了查明事故单位的责任,还应当查明负有监督管理和认证职责的监督管理部门、认证机构的工作人员失职、渎职情况。

(4)【◆题库问题◆】:[单选] 按体重计,儿童丙烯酰胺的摄入量是成人的()倍。
A.0.5
B.1
C.2到3
D.10

【◆参考答案◆】:C

(5)【◆题库问题◆】:[单选] 了解自己是否超重、肥胖,主要依靠两类筛查标准。一类是“身高别体重”标准。另一类标准叫()
A.IBM筛查分类标准
B.MIB筛查分类标准
C.MBI筛查分类标准
D.BMI筛查分类标准

【◆参考答案◆】:D

(6)【◆题库问题◆】:[判断题] 二次供水是指用水单位将来自城市集中式供水系统的生活饮用水经贮存、加压或再处理(如过滤、软化、消毒等)后,经管道输送给用户的供水方式。
A.正确
B.错误

【◆参考答案◆】:正确

(7)【◆题库问题◆】:[单选] 规格是指同一预包装内含有多件预包装食品时,对()和内含件数关系的表述。
A.净含量
B.标签
C.水分
D.出厂检验

【◆参考答案◆】:A

(8)【◆题库问题◆】:[问答题] 生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合《食品安全法》规定的食品、食品添加剂的,应当如何进行处罚?

【◆参考答案◆】:由有关主管部门按照各自职责分工,没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额二倍以上五倍以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。 

(9)【◆题库问题◆】:[单选] ()是食品安全第一责任人,对其生产经营活动承担管理责任。
A.消费者
B.食品生产经营者
C.各级政府
D.监管部门

【◆参考答案◆】:B

(10)【◆题库问题◆】:[单选] 某明星为某食品产品作广告代言,该广告被认定为虚假广告,由此对消费者造成的损失,该明星应承担的责任是()。
A.共同责任
B.刑事责任
C.赔偿责任
D.连带责任

【◆参考答案◆】:D

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