(1)【◆题库问题◆】: 有利于钙吸收的因素是()。A.乳糖B.膳食纤维C.草酸D.植酸E.单宁 【◆参考答案◆】:A (2)【◆题库问题◆】: 必需脂肪酸的特点不包括()。A.是磷脂的重要组成成分B...
青少年期膳食蛋白质提供能量占总能量的适宜比例为()。
(1)【◆题库问题◆】: 青少年期膳食蛋白质提供能量占总能量的适宜比例为()。A.8%~11%B.12%~14%C.16%~18%D.20%~22%E.23%~25% 【◆参考答案◆】:B (2)【◆...
母乳的膳食调配要求有()
(1)【◆题库问题◆】: 母乳的膳食调配要求有()A.种类齐全、不偏食B.提供充足的优质蛋白质C.多吃含钙高丰富的食品D.多摄入含铁高的食物E.多吃新鲜蔬菜、水果、藻类 【◆参考答案◆】:A, B, ...
一位70岁老者领着5岁男孩到营养门诊,述说男孩偏食,刷牙时经常出血,营养师首先对男孩进行体格营养状况检查,发现其身高、体
(1)【◆题库问题◆】: 一位70岁老者领着5岁男孩到营养门诊,述说男孩偏食,刷牙时经常出血,营养师首先对男孩进行体格营养状况检查,发现其身高、体重均属正常,牙龈肿胀,皮肤上有小出血点,随后又了解其膳...
多吃蔬菜水果是为了获得().
(1)【◆题库问题◆】: 多吃蔬菜水果是为了获得().A.丰富的蛋白质B.充足的能量C.丰富的维生素、矿物质和膳食纤维D.充足的碳水化合物 【◆参考答案◆】:C (2)【◆题库问题◆】: 经常在充满香...
缺铁的原因主要是膳食中可利用铁量不足,从而导致了缺铁性贫血。
(1)【◆题库问题◆】: 缺铁的原因主要是膳食中可利用铁量不足,从而导致了缺铁性贫血。A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 (2)【◆题库问题◆】: 脆浆糊适用于质地()的动植物性烹调原料。A.较...
膳食纤维最好的食物来源是()。
(1)【◆题库问题◆】: 膳食纤维最好的食物来源是()。A.蔬菜、水果B.精细粮食C.动物性食物D.豆类E.奶类 【◆参考答案◆】:A (2)【◆题库问题◆】: 计算孕产妇死亡率的分母是()。A.某年...
糖尿病的三级预防措施是()。
(1)【◆题库问题◆】: 糖尿病的三级预防措施是()。A.医院治疗、社区管理、个人预防B.健康教育、高危筛查、病人管理C.积极锻炼、定期检查、注意休息D.定期检查、平衡膳食、健康教育E.平衡膳食、积极...
经济发达国家的膳食结构中的显著特点是()。
(1)【◆题库问题◆】: 经济发达国家的膳食结构中的显著特点是()。A.富含膳食纤维B.优质蛋白质较少C.以植物性食物为主D.摄入饱和脂肪酸较多E.维生素A.维生素B2和钙的摄入均较少 【◆参考答案◆...
经过检测,某食物每百克视黄醇当量为310ug,能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量,成年轻体力劳动者视黄醇
(1)【◆题库问题◆】: 经过检测,某食物每百克视黄醇当量为310ug,能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量,成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug,能量为2600kcal。 【◆参考答...