多吃蔬菜水果是为了获得（）.

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 多吃蔬菜水果是为了获得（）.
A．丰富的蛋白质
B．充足的能量
C．丰富的维生素、矿物质和膳食纤维
D．充足的碳水化合物

【◆参考答案◆】：C

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 经常在充满香烟的烟雾中不吸烟者吸入烟雾称（）
A．主动吸烟
B．偶然吸烟
C．被动吸烟

【◆参考答案◆】：C

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 引起牙周炎有多种原因，最重要的原因是什么？（）
A．吃糖过多
B．口腔卫生不良
C．遗传

【◆参考答案◆】：B

(4)【◆题库问题◆】：[单选] “杀菌”蔬菜可起到预防疾病的作用，这类蔬菜是（）.
A．大蒜
B．韭菜
C．蒜苗
D．以上都是

【◆参考答案◆】：D

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 经肉品品质检验不合格的生猪产品，应当在肉品品质检验人员的监督下，（），并如实记录处理情况；处理情况记录保存期限不得少于2年。
A．按照国家有关规定处理
B．送肉品加工厂深加工
C．市场销售
D．送集体伙食单位

【◆参考答案◆】：A

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 烹调时一般认为食品中心温度达到多少度能确保安全（）.
A．60度
B．70度
C．80度
D．85度

【◆参考答案◆】：B

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 预防心血管疾病应多吃下列哪类食品（）
A．豆制品类和鱼类
B．肉类和鱼类
C．油脂类

【◆参考答案◆】：A

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 生猪屠宰的检疫及其监督，依照（）和国务院的有关规定执行。
A．动物防疫法
B．环保法
C．食品加工法
D．卫生检疫法

【◆参考答案◆】：A

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 女孩在月经期间要注意月经期的卫生，最好要做到（）。⑴心情舒畅，情绪稳定；⑵适当参加体育运动；⑶注意个人卫生；⑷避免受凉；⑸注意饮食，少吃刺激性食物。
A．⑴⑵⑶⑷⑸
B．⑴⑸
C．⑵⑶
D．⑷⑸

【◆参考答案◆】：A

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 长期吸入汽车尾气，会导致（）。
A．铁中毒
B．砷中毒
C．铅中毒
D．铝中毒

【◆参考答案◆】：C