(1)【◆题库问题◆】： 营养强化剂是为了增加食品的（）而加入食品的天然或人工合成的营养素和其它营养成分。A．外观和口感B．营养成分（价值）C．保质期D．产品价格 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库...

(1)【◆题库问题◆】： 下列不属于《预包装食品营养标签通则》管理范围的食品类别是：（）A．袋装的饼干B．包装的方火腿（保质期45天）C．婴幼儿食品D．散装食品 【◆参考答案◆】：C, D (2)【◆...

(1)【◆题库问题◆】： 国家质量监督检验检疫总局最新颁布的《食品标识管理规定》已于2008年9月1日起正式施行，规定称四类食物可以免标注保质期，除下列的哪种食品_______。A．食醋B．食用盐C．...

(1)【◆题库问题◆】： 散装食品销售应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的（）等内容。A．食品的名称B．生产日期和保质期C．生产经营者名称及联系方式D．保存方法 【◆参考答案◆】：A, B, C ...

(1)【◆题库问题◆】： 食品检验、销售记录及相关凭证的保存期限应当至食品保质期结束之日。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】： 什么是农产品？ 【◆参考答案◆】：农产品是...

(1)【◆题库问题◆】： 结合细胞呼吸原理分析，下列日常生活中的做法不合理的是（）A．处理伤口选用透气的创可贴B．定期地给花盆中的土壤松土C．真空包装食品以延长保质期D．采用快速短跑进行有氧运动 【◆...

(1)【◆题库问题◆】： 从事食品批发业务的经营企业销售食品，应当如实记录批发食品的（）等内容，或者保留载有相关信息的销售票据。A．名称、规格、数量、生产批号、保质期B．购货者名称及联系方式、销售日期...

(1)【◆题库问题◆】： 食品保质期，指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】： 协管员、信息员在日常巡查中要重点把好“证、人、物、票、...

(1)【◆题库问题◆】： .食品仓库登记，特别注意登记仓库食品的生产日期、保质期，同类食品先进先出，及时处理变质或超过保质期限的食品。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】：...

(1)【◆题库问题◆】： 为阻止饼干中油脂的氧化，延长保质期，添加抗氧化剂是有效的，目前常用的抗氧化剂有（）、（）、（）三种。 【◆参考答案◆】：醇溶性的；油溶性的；水溶性的 (2)【◆题库问题◆】：...