(1)【◆题库问题◆】: 以下是有利于钙吸收的因素,不包括()。A.乳糖B.维生素DC.酸性条件D.脂肪酸E.氨基酸 【◆参考答案◆】:D (2)【◆题库问题◆】: 下列哪种肉经过适当处理后可以食用(...
母乳中哪种营养素高于牛乳()。
(1)【◆题库问题◆】: 母乳中哪种营养素高于牛乳()。A.乳糖B.钙C.蛋白质D.脂肪E.铁 【◆参考答案◆】:A (2)【◆题库问题◆】: 发达国家体力活动的构成主要以()为主。A.工作B.交通行...
烧鸡中菌落总数测定使用的培养基是()
(1)【◆题库问题◆】: 烧鸡中菌落总数测定使用的培养基是()A.营养琼脂B.平板计数琼脂C.乳糖胆盐培养基 【◆参考答案◆】:B (2)【◆题库问题◆】: 计算题:在川味腊肉加工生产中,其配方原则是...
下列不属于细菌代谢产物的是()
(1)【◆题库问题◆】: 下列不属于细菌代谢产物的是()A.靛基质B.色素C.H2SD.酸性气体E.乳糖 【◆参考答案◆】:E (2)【◆题库问题◆】: 饥饿可以使肝内哪种代谢途径增强()A.糖异生B...
下列属于单糖的是()。
(1)【◆题库问题◆】: 下列属于单糖的是()。A.果糖B.乳糖C.蔗糖D.海藻糖E.麦芽糖 【◆参考答案◆】:A (2)【◆题库问题◆】: 某居民从市场购得新鲜野生蘑菇,食后全家人发生毒蕈中毒,表现...
酸奶的益处有以下哪几种?()
(1)【◆题库问题◆】: 酸奶的益处有以下哪几种?()A.易于消化吸收B.刺激胃酸分泌C.抑制肠道腐败菌的生长繁殖D.减轻乳糖不耐症症状 【◆参考答案◆】:A, B, C, D (2)【◆题库问题◆】...
牛乳成分与母乳成分相比较,哪项是不正确的()
(1)【◆题库问题◆】: 牛乳成分与母乳成分相比较,哪项是不正确的()A.蛋白质含量多,且以酪蛋白为主B.含饱和脂肪酸较多C.乳糖含量低于母乳D.牛奶矿物质盐类较少E.铁吸收率低 【◆参考答案◆】:D...
牛乳成分与母乳成分相比较,哪项是不正确的()
(1)【◆题库问题◆】: 牛乳成分与母乳成分相比较,哪项是不正确的()A.蛋白质含量多,且以酪蛋白为主B.含饱和脂肪酸较多C.乳糖含量低于母乳D.牛奶矿物质盐类较少E.铁吸收率低 【◆参考答案◆】:D...
单糖类包括葡萄糖、果糖、半乳糖和()以及它们的衍生物,如山梨醇、甘露醇等。
(1)【◆题库问题◆】: 单糖类包括葡萄糖、果糖、半乳糖和()以及它们的衍生物,如山梨醇、甘露醇等。A.甘露糖B.蔗糖C.乳糖D.麦芽糖 【◆参考答案◆】:A (2)【◆题库问题◆】: 目前我国每人每...
下列哪组材料全部为片剂中常用的填充剂()
(1)【◆题库问题◆】: 下列哪组材料全部为片剂中常用的填充剂()A.淀粉、糖粉、微晶纤维素B.淀粉、HPMC.CMS-NaC.淀粉、糖粉、糊精D.L-HPC.糖粉、糊精E.硫酸钙、微晶纤维素、乳糖 ...