(1)【◆题库问题◆】： 饭店服务人员须注重各种礼节，避免因礼节不周引起宾客的（）。 【◆参考答案◆】：不满 (2)【◆题库问题◆】： 边关的又称回臂拳，练习时须注意，转体跟步要一致，肘臂伸直，肩关节...

(1)【◆题库问题◆】： 各国对饭店等级的划分不一,但较为流行的划分标准是（）个等级。 【◆参考答案◆】：五 (2)【◆题库问题◆】： 徐霞客对石灰岩地貌所作的考察和研究领先于欧洲人100多年。A．正...

(1)【◆题库问题◆】： 各国对饭店等级的划分不一,但较为流行的划分标准是（）个等级。 【◆参考答案◆】：五 (2)【◆题库问题◆】： 就国际旅游而言，其对经济的重要作用包括（）A．回笼货币B．创汇C...

(1)【◆题库问题◆】： 某饭店为了在下一季度进一步吸引顾客、提高利润，决定与团购公司合作，推出优惠团购套餐。该饭店的上述促销计划假设了以下各项，除了：A．该饭店能够接待比现在更多的顾客前来用餐B．团...

(1)【◆题库问题◆】： 餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊 【◆参考答案◆】：利：卫生，不易传染各种疾病。 弊：塑料餐具不易处理，造成"白色污染"。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将...

(1)【◆题库问题◆】： 我国为什么要对饭店进行等级评定？评定工作的主要原则有哪些？ 【◆参考答案◆】： （1）为什么：为了控制国家和地区旅游产品的质量，维护旅游目的地对外形象和保护消费者的利益，提高...

(1)【◆题库问题◆】： 宴会礼仪最注意的是（）A．宴会档次B．饭店档次C．饮品档次D．坐席排列 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： 英国人忌讳一根火柴连点...

(1)【◆题库问题◆】： 1959年，北京最高的建筑是新建的民族饭店，高47．4米，为当时的北京十大建筑之一。如今北京最高的建筑是高330米的国贸大厦。然而，人们至今仍然肯定民族饭店在新中国建筑史上的...

(1)【◆题库问题◆】： 宴会销售预订是一项专业性很强的工作，因此，挑选人员需具备的条件有：多年从事餐饮工作的经历、了解市场行情、专业知识丰富、应变能力强，以及（）。A．不关心同行饭店市场B．不知道饭...

(1)【◆题库问题◆】： 简述饭店在目的地社会经济中的作用。 【◆参考答案◆】： （1）为洽谈业务、举行会议、文化娱乐等活动提供场所和便利服务； （2）是旅游创收的重要基地； （3）是地区发展和创造就...