(1)【◆题库问题◆】： 现代饭店是一种不断现代化、专业化、标准化的（）。 【◆参考答案◆】：商业性综合接待企业 (2)【◆题库问题◆】： 羊肉泡馍是（）特有的清真食品。A．北京B．西安C．兰州D．西...

(1)【◆题库问题◆】： 城市饭店与胜地饭店的最主要区别在于（）A．坐落的地点不同B．饭店的规模不同C．饭店的等级不同D．旅游者逗留期的长短不同 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 下列属...

(1)【◆题库问题◆】： 我国饭店管理的模式类型包括（）、（）、（）三种。 【◆参考答案◆】：经营型饭店管理模式；多形式饭店管理模式；超级饭店集团管理模式 (2)【◆题库问题◆】： 新加坡在饮食方式和...

(1)【◆题库问题◆】： 2010年11月3日下午，在昆仑饭店北门外，北京男子李某因一外国人鲍比挑逗其女友王某遂与该人发生口角，后鲍比与李某厮打起来，造成李某轻微伤。现场有大量群众驻足围观，后昆仑饭店...

(1)【◆题库问题◆】： 下列住宿业类型中，通常建在著名城市或景区内交通便利的地方的是（）A．商务饭店B．汽车旅馆C．度假饭店D．会议饭店 【◆参考答案◆】：C (2)【◆题库问题◆】： PATA的主...

(1)【◆题库问题◆】： 火锅是餐饮中颇具特色的一类，很受广大顾客的欢迎，但同时也是竞争极为激烈的领域。近年，在北京众多的火锅店中有一家名为“海底捞”的火锅店迅速崛起，引起了大家的关注。到了“海底捞”...

(1)【◆题库问题◆】： 宾馆和饭店对在岗人员至少（）进行一次消防安全教育。A．每日B．每月C．每半年D．每年 【◆参考答案◆】：C 【◆答案解析◆】：宾馆、饭店要求员工上岗、转岗前要经过岗前消防安全...

(1)【◆题库问题◆】： 甲、乙、丙三人合伙开一饭店，店名为“客来香”，依法登记。甲全权负责饭店对外事务。顾客丁来店中用餐时，被服务员戊不小心烫伤。丁欲向法院起诉，则：A．被告应为“客来香”饭店B．甲...

(1)【◆题库问题◆】： 下列项目中，不属于投资性房地产的有（　　）。A．已出租的土地使用权、持有并准备增值后转让的土地使用权B．出租给本企业职工居住的宿舍C．拟用于出租的在建商场D．企业拥有并自行经...