(1)【◆题库问题◆】: 沙门菌食物中毒主要表现为()。A.肝、肾损伤症状B.胃肠道症状C.神经系统症状D.过敏症状E.溶血 【◆参考答案◆】:B 【◆答案解析◆】:沙门菌食物中毒主要表现为腹痛、腹泻...
属于混合型食物中毒的是()。
(1)【◆题库问题◆】: 属于混合型食物中毒的是()。A.沙门菌食物中毒B.变形杆菌食物中毒C.金黄色葡萄球菌食物中毒D.副溶血性弧菌食物中毒E.利斯特菌食物中毒 【◆参考答案◆】:D (2)【◆题库...
食物中毒事故的现场控制措施有哪些?
(1)【◆题库问题◆】: 食物中毒事故的现场控制措施有哪些? 【◆参考答案◆】:①组织有关医疗机构紧急救治病人;②调查可能暴露者,进行医学观察;③进行现场卫生学处理;④对导致或者可能导致食物中毒事故的...
沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为常见()。
(1)【◆题库问题◆】: 沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为常见()。A.沙门菌中毒B.副溶血性弧菌中毒C.葡萄球菌中毒D.肉毒杆菌食物中毒E.河豚鱼中毒 【◆参考答案◆】:B (...
食品贮存涉及到的预防食物中毒的原则包括:()
(1)【◆题库问题◆】: 食品贮存涉及到的预防食物中毒的原则包括:()A.生熟分开B.控制温度和时间C.保持清洁D.杀灭食品中的致病微生物 【◆参考答案◆】:A, B, C (2)【◆题库问题◆】: ...
下列哪一种疾病属于食物中毒?()
(1)【◆题库问题◆】: 下列哪一种疾病属于食物中毒?()A.食物过敏B.在电池厂周围居住多年,发生铅中毒C.慢性汞中毒D.吃了发芽土豆引起的不舒服或疾病 【◆参考答案◆】:D (2)【◆题库问题◆】...
要让孩子认识到食品安全的重要性,让他们掌握一些食品安全知识。下列安全知识中说法正确的是:_______
(1)【◆题库问题◆】: 要让孩子认识到食品安全的重要性,让他们掌握一些食品安全知识。下列安全知识中说法正确的是:_______A.养成良好的卫生习惯,经常剪指甲、饭前便后及时洗手,预防传染病的传播。...
引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是()。
(1)【◆题库问题◆】: 引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是()。A.蔬菜、水果B.豆类及其制品C.谷类D.肉类、奶类及其制品E.植物油类 【◆参考答案◆】:D (2)【◆题库问题◆】: 在我国,引起肉...
某厂公共食堂,员工食用凉拌熟食3h后出现腹痛、腹泻、头痛、恶心、呕吐等症状,并发现有一位厨师的手指有化脓性伤口。该厂员工
(1)【◆题库问题◆】: 某厂公共食堂,员工食用凉拌熟食3h后出现腹痛、腹泻、头痛、恶心、呕吐等症状,并发现有一位厨师的手指有化脓性伤口。该厂员工可能是()。A.沙门氏菌属食物中毒B.副溶血性弧菌食物...
出现食物中毒症状时,应及时用筷子或手指伸向()刺激咽后壁、舌根进行催吐。
(1)【◆题库问题◆】: 出现食物中毒症状时,应及时用筷子或手指伸向()刺激咽后壁、舌根进行催吐。A.喉咙深处B.喉咙浅处C.鼻腔D.气道 【◆参考答案◆】:A (2)【◆题库问题◆】: 人禽流感的传...