(1)【◆题库问题◆】： 食品生产企业应当建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度，按照（）的要求使用食品添加剂。A．GB14881B．GB2760C．GB7718D．GB28050 【◆参考答案...

(1)【◆题库问题◆】： 食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保质期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂大大促进了食品工业的发展，下列关于四种食品添加剂的描述正确的...

(1)【◆题库问题◆】： 食品安全法对进口尚无食品安全国家标准的食品，或者首次进口食品添加剂新品种、食品相关产品新品种所应当符合的要求是如何规定的？ 【◆参考答案◆】：进口尚无食品安全国家标准的食品，...

(1)【◆题库问题◆】： 下列哪项（在我国）不属于食品添加剂（）。A．葡萄糖酸--内酯B．雷马酸C．葡萄糖D．酒石酸 【◆参考答案◆】：C (2)【◆题库问题◆】： 乳石形成时，首先形成CaSO4的晶...

(1)【◆题库问题◆】： 下列哪项情况符合食品添加剂带入原则（）A．根据GBB760标准以及增补公告，食品配料中允许使用该食品添加剂；B．食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量；C．应在正常...

(1)【◆题库问题◆】： 预包装食品的包装标签应当标明事项的是（）A．保质期和贮存条件B．生产者的名称、地址、联系方式C．所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称D．食品生产经营过程的卫生要求 【◆参...

(1)【◆题库问题◆】： 关于食品添加剂的说法错误的是（）A．国家对食品添加剂的生产实行许可制度B．食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围C．销售食品添加剂应...

(1)【◆题库问题◆】： 禁止食品生产经营者生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品有（）。A．标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂B．无标签的预包装食品、食品添加剂C．超范围、超...

(1)【◆题库问题◆】： 俗话说："民以食为天。"近年来，我们的食品安全环境日趋严峻，随着毒奶粉、染色馒头等事件的不断出现，人们不禁要问，食品添加剂安全吗？食品添加剂是指经国家批准，因防腐保鲜、提高加...

(1)【◆题库问题◆】： 在以下哪些情况可使用食品添加剂（）A．保持或提高食品本身的营养价值；B．作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成份；C．提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；D．便于食品的生产...