(1)【◆题库问题◆】： 下列与人们饮食观念相关的叙述中，正确的是（）A．脂质会使人发胖，不要摄入B．谷物不含糖类，糖尿病患者可放心食用C．食物含有基因，这些DNA片段可被消化分解D．肉类中的蛋白质经...

(1)【◆题库问题◆】： 一般组织化学技术可检测组织内的（）。A．抗原B．糖类C．核酸D．酶E．酯类 【◆参考答案◆】：B, C, D, E (2)【◆题库问题◆】： 具有绒毛结构的消化管是（）。A．...

(1)【◆题库问题◆】： 单糖类包括葡萄糖、果糖、半乳糖和（）以及它们的衍生物，如山梨醇、甘露醇等。A．甘露糖B．蔗糖C．乳糖D．麦芽糖 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 目前我国每人每...

(1)【◆题库问题◆】： 下列等重量营养素产能最多的是：（）A．蛋白质B．脂肪C．糖类D．盐类 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 九大行星中拥有卫星最多的行星是（）星和（）星。 【◆参考...

(1)【◆题库问题◆】： 在糖类中致龋性最强的是（）A．果糖B．蔗糖C．麦芽糖D．淀粉 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 传染病的典型特征是具有传染性和流行性，下列哪些描述是对的（）。A...

(1)【◆题库问题◆】： 动植物贮存能量的最经济形式是储存淀粉等糖类（）A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 【◆答案解析◆】：动植物贮存能量的最经济形式是储存脂肪。 (2)【◆题库问题◆】： 人...

(1)【◆题库问题◆】： 农村学生营养午餐改善计划实施以来，学生的身体素质得到提高。某学校为学生提供的一份午餐包括馒头、素炒黄瓜、苹果。这份午餐搭配中缺少的营养元素是：A．油脂B．蛋白质C．维生素D．...

(1)【◆题库问题◆】： 有关老年人的营养，正确的是A．高热量饮食B．以植物蛋白为主C．摄取足量水分D．少量多餐，多吃零食E．糖类以谷类为主 【◆参考答案◆】：C (2)【◆题库问题◆】： 治疗外感温...

(1)【◆题库问题◆】： 糖类和其他简单有机物，在缺氧环境中，由厌氧菌和兼性厌氧微生物通过（）作用或无氧呼吸进行分解。 【◆参考答案◆】：发酵 (2)【◆题库问题◆】： 生活在pH5~8.5范围的那些...

(1)【◆题库问题◆】： 预防杂环胺类化合物污染的措施包括（）。A．增加蛋白质摄入量B．增加脂肪摄入量C．增加糖类摄入量D．增加蔬菜水果摄入量E．增加不饱和脂肪酸的摄入量 【◆参考答案◆】：D 【◆答...