(1)【◆题库问题◆】： 腌腊制品是以畜禽肉类为原料，经食盐、酱料、硝酸盐、糖和其它调味料腌制或酱制以后，再经过造型和烘烤等工艺加工而成的一类生肉制品。（）A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (...

(1)【◆题库问题◆】： 固体发酵过程的产物有（）A．硝酸盐B．能量C．硫化氢D．甲烷E．水蒸气 【◆参考答案◆】：B, C, D (2)【◆题库问题◆】： 生物处理法是利用微生物的（）作用转化污水中...

(1)【◆题库问题◆】： 酚二磺酸分光光度法测定水中硝酸盐氮时，为了去除氯离子干扰，可以加入（）使之生成AgCl沉淀凝聚，然后用慢速滤纸过滤。A．AgNO3B．Ag2SO4C．Ag3PO4 【◆参考答...

(1)【◆题库问题◆】： 离子选择电极－流动注射法测定水中硝酸盐氮时，钙离子、镁离子干扰测定。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 【◆答案解析◆】：离子选择电极－流动注射法测定水中硝酸盐氮时，钙...

(1)【◆题库问题◆】： 酚二磺酸光度法测定水中硝酸盐氮时，水样若有颜色应如何处理？ 【◆参考答案◆】：每100m1水样中加入2ml氢氧化铝悬浮液，密塞充分振摇，静置数分钟澄清后，过滤，弃去最初的20...

(1)【◆题库问题◆】： 酚二磺酸分光光度法测定硝酸盐氮，制备标准曲线时，将一定量标准溶液预先一次统一处理（蒸干、加酚二磺酸充分研磨，转入容量瓶内定容）备用。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 ...

(1)【◆题库问题◆】： 酚二磺酸分光光度法测定硝酸盐氮时，若水样中含有氯离子较多（10mg/L），会使测定结果偏高。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 【◆答案解析◆】：若水样中含有氯离子较多...

(1)【◆题库问题◆】： 在水生物学方法中，基因探针可用于查找（）。A．水中的多氯联苯PCBB．水中的硝酸盐离子C．水中的腐败树木D．中微生物的DNA片段。 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆...

(1)【◆题库问题◆】： 可引起“肠源性青紫症”的物质是（）。A．苦杏仁中毒B．毒蕈中毒C．白果中毒D．硝酸盐中毒E．四季豆中毒 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： 豆类食物的最限制性氨基...