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所属分类:危险化学品安全管理题库
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【◆参考答案◆】:A, C
【◆参考答案◆】:B
(3)【◆题库问题◆】:[单选] 《食品标识管理规定》适用于在中华人民共和国境内()的食品的标识标注和管理。
A.生产
B.生产、分装
C.生产、销售
D.生产、分装、销售
A.生产
B.生产、分装
C.生产、销售
D.生产、分装、销售
【◆参考答案◆】:D
(4)【◆题库问题◆】:[判断题] 非食品加工人员可以进入食品生产场所。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(5)【◆题库问题◆】:[判断题] 醋精属于食用醋。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(6)【◆题库问题◆】:[单选] 农产品生产记录应当保存()年。
A.1年
B.2年
C.3年
D.4年
A.1年
B.2年
C.3年
D.4年
【◆参考答案◆】:B
(7)【◆题库问题◆】:[单选] 关于用冰箱保存保藏食品,下列哪种做法不正确?()
A.冰箱内的生熟食物必须分开放置
B.准备放入冰箱的生鲜食物要清洗干净
C.冰箱内的食物都可以存放较长时间,因为冰箱中温度低,所以不必担心食物变质
D.存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热
A.冰箱内的生熟食物必须分开放置
B.准备放入冰箱的生鲜食物要清洗干净
C.冰箱内的食物都可以存放较长时间,因为冰箱中温度低,所以不必担心食物变质
D.存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热
【◆参考答案◆】:C
(8)【◆题库问题◆】:[判断题] 食品安全监督管理部门可以对食品实施免检。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(9)【◆题库问题◆】:[多选] 沙门菌主要存在于动物排泄物中,可致使____类食品由于存放不当或食用前未煮透引起食物中毒。
A.肉类
B.蛋类
C.鱼类
D.奶类
A.肉类
B.蛋类
C.鱼类
D.奶类
【◆参考答案◆】:A, B, D
(10)【◆题库问题◆】:[多选] 食品企业应定期对合格供应商至少进行一次评价,评价内容主要包括()。
A.质量安全稳定性
B.物资交付及时性
C.服务情况
D.相关资质证明文件的有效性
A.质量安全稳定性
B.物资交付及时性
C.服务情况
D.相关资质证明文件的有效性
【◆参考答案◆】:A, B, C, D