(1)【◆题库问题◆】： 下面哪些物质可搭配在一起食用。（）A．海味与水果同食B．牛奶与橘子同食C．鸡蛋与糖精片同食D．桔子与苹果同食 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： 丁香、垂柳萎靡不...

(1)【◆题库问题◆】： 为了促进铁剂的吸收，口服铁剂的最好方法是（）。A．两餐之间服用，与维生素C同服B．餐前服，与维生素C同服C．两餐之间服用，可与牛奶同服D．餐后服，可与钙片同服E．以上均不是 ...

(1)【◆题库问题◆】： 硒是一种生理活性物质，硒含量高的食物是（）。A．海产品B．蔬菜C．水果D．牛奶 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 灌水猪肉用手摸瘦肉粘手，颜色鲜红，用白纸贴上去...

(1)【◆题库问题◆】： 间接加热是在（）中进行，加热介质的热能通过间隔物传递给牛奶。 【◆参考答案◆】：热交换器 (2)【◆题库问题◆】： 麦拉德反应（Maillard） 【◆参考答案◆】：指氨基酸...

(1)【◆题库问题◆】： 含铁较少的食品是下列哪种（）。A．鸭血B．猪肝C．牛奶D．木耳 【◆参考答案◆】：C (2)【◆题库问题◆】： 任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食...

(1)【◆题库问题◆】： 1993年6月13日，某校学生约450人在课间餐饮用瓶装消毒甜牛奶，饮用后1.5-4小时内有232人发病。主要症状为剧烈呕吐，有的多达20余次；其次为腹痛、恶心。经治疗，病人...

(1)【◆题库问题◆】： 牛奶的包装盒设计成方形，是因为方形比圆形的包装盒更节约储存牛奶所需的冷藏空间，这样一个冷藏柜中可以摆放更多的牛奶，可乐的瓶子设计成圆形是因为该形状更容易随手拿取和携带。如果以...

(1)【◆题库问题◆】： 下列那一项会导致牛奶的需求曲线向左移动？（）A．消费者收入的上升B．面包的价格的上升C．鸡蛋的价格的下降D．上述各项都不会导致牛奶的需求曲线向左移动 【◆参考答案◆】：C (...

(1)【◆题库问题◆】： 下列哪种食物含铁最丰富（）A．冬瓜B．白菜C．牛奶D．鸭血 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： 能进行自我察觉的牙周疾病的早期症状是（）A．咬食物时牙疼B．咬食物...

(1)【◆题库问题◆】： 产妇分娩时最好的食物是（）。A．面包B．牛奶C．水果D．巧克力 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： 催乳按摩的作用（）A．减少疼痛；疏通乳腺管B．可以增大乳房C．...