其他食品生产经营者应当在依法取得相应的食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可后，办理工商登记。法律、法规对食品生产加工

(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 其他食品生产经营者应当在依法取得相应的食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可后，办理工商登记。法律、法规对食品生产加工小作坊和食品摊贩另有规定的，依照其规定。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 2005年我国将开始建立“”制度。（）
A．农产品质量安全追溯
B．食品安全监管信息发布
C．食品召回制度
D．食品安全认证制度

【◆参考答案◆】：A

(3)【◆题库问题◆】：[多选] 发生食品安全事故的生产企业应配合监管部门封存可能导致事故的（）
A．食品
B．食品原料
C．食品相关产品
D．银行帐户

【◆参考答案◆】：A, B, C

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 下列标准中，整合其他食品标准的、由国务院统一公布的标准是：（）
A．食用农产品质量安全标准
B．食品卫生标准
C．食品安全国家标准
D．行业标准

【◆参考答案◆】：C

(5)【◆题库问题◆】：[多选] 食品添加剂生产企业禁止生产（）等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品添加剂。
A．致病性微生物
B．农药残留、兽药残留
C．生物毒素
D．重金属

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(6)【◆题库问题◆】：[多选] 关于用冰箱冷却热的食物，以下哪些说法是正确的（）
A．不可取，冰箱冷却会使冰箱内的温度升高
B．可取，冰箱冷却可在较短时间内使热的食物温度下降
C．不可取，冰箱冷却会造成水气凝结滴落，增加交叉污染的机会
D．可取，但用必须保证熟食品不能与食品原料、半成品在同一冰室内

【◆参考答案◆】：A, C

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其（）加工产品。
A．初级
B．再次
C．深度
D．其它都不对

【◆参考答案◆】：A

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 餐饮服务相关行业协会应当加强行业自律，引导餐饮服务提供者依法经营，推动行业诚信建设，宣传、普及餐饮服务食品安全知识。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[判断题] 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，还要取得食品流通的许可。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(10)【◆题库问题◆】：[多选] 食品生产许可证遗失的，申请人应当在（）或者刊登遗失公告的材料。
A．微博
B．县级以上主要媒体上
C．县级以上地方食品药品监督管理部门网站
D．各大门户网站

【◆参考答案◆】：B, C