(1)【◆题库问题◆】： 某家庭3口人，均为成年人，膳食调查结果显示：人均每日谷类摄入量为400g，蔬菜为450g，动物性食物为140g，奶类和豆类食品分别为300g和50g，油脂为50g，此膳食结构...

(1)【◆题库问题◆】： 视黄醇含量最多的食物是（）。A．动物肝脏B．蔬菜C．肉类D．豆类E．粮谷类 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 将实验和对照在同一受试对象身上进行的对照称为（）。...

(1)【◆题库问题◆】： 含维生素D相对较少的食物为（）A．动物肝脏B．蛋黄C．鱼肝油D．豆类 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： 当石灰飞入眼睛，热辣难忍时，只要滴少许（）就可解除痛苦。...

(1)【◆题库问题◆】： 引起副溶血性弧菌的主要食品是（）。A．谷类B．豆类C．肉类D．海产品E．奶类 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： 下列指标中，描述抽样误差大小的指标是（）。A．变...

(1)【◆题库问题◆】： 中国居民膳食宝塔第一层是（）。A．粮谷类B．蔬菜、水果类C．豆类及其制品D．油脂E．动物性食品 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 干性脚气病可以出现的症状是（）...

(1)【◆题库问题◆】： 蛋白质的主要食物来源，以下食物中蛋白质含量表达正确的是（）A．豆类＞奶类＞肉类B．豆类＞禽类＞奶类C．肉类＞奶类＞豆类D．禽类＞豆类＞奶类 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题...

(1)【◆题库问题◆】： 营养室为血液病患者制定的菜谱中，有动物内脏、鸡蛋黄、豆类、海带、菠菜。你认为此菜谱最适合哪种血液病()A．急性白血病B．再生障碍性贫血C．肾性贫血D．缺铁性贫血E．特发性血小...

(1)【◆题库问题◆】： 引起细菌性食物中毒的中毒食品主要是（）。A．乳类及其制品B．海产品C．豆类及其制品D．剩米饭、米粉E．畜肉类及其制品 【◆参考答案◆】：E (2)【◆题库问题◆】： 不属于慢...

(1)【◆题库问题◆】： 粗粮是没经过深加工和细加工，营养成分保存得较为完整的食物，主要包括谷物类、杂豆类、（），常吃粗粮有益健康。A．蔬菜类B．块茎类C．油脂类D．以上都是 【◆参考答案◆】：B (...