(1)【◆题库问题◆】: 某人因进食未煮熟的海产品引起腹泻,最可能与下列哪种细菌有关:()A.肠产毒性大肠埃希菌B.副溶血性弧菌C.沙门氏菌D.金黄色葡萄球菌E.肠致病性大肠埃希菌 【◆参考答案◆】:...
下列哪种产品易引起副溶血性弧菌食物中毒()。
(1)【◆题库问题◆】: 下列哪种产品易引起副溶血性弧菌食物中毒()。A.蛋制品B.海产品C.乳制品D.禽类食品E.腌菜 【◆参考答案◆】:B 【◆答案解析◆】:副溶血性弧菌是一种嗜盐菌,最适生长温度...
食品安全问题越来越引起人们的关注,下列做法中不会危及人体健康的是()。
(1)【◆题库问题◆】: 食品安全问题越来越引起人们的关注,下列做法中不会危及人体健康的是()。A.用"瘦肉精"做饲料添加剂B.食品包装时充入氮气以防腐C.用甲醛溶液浸泡海产品以保鲜D.用含亚硝酸钠的...
葡萄球菌食物中毒的好发食品是()。
(1)【◆题库问题◆】: 葡萄球菌食物中毒的好发食品是()。A.鱼、虾等海产品B.霉变食品C.淀粉类食品、剩米饭、奶制品D.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类E.自制发酵食品、臭豆腐、面酱 【◆参考答案◆】...
大肠埃希菌食物中毒的好发食品是()。
(1)【◆题库问题◆】: 大肠埃希菌食物中毒的好发食品是()。A.肉类及制品B.海产品C.淀粉类食物D.自制发酵食品E.饮料 【◆参考答案◆】:A (2)【◆题库问题◆】: 治疗亚硝酸盐食物中毒的最佳...
大肠埃希菌食物中毒的好发食品是()。
(1)【◆题库问题◆】: 大肠埃希菌食物中毒的好发食品是()。A.肉类及制品B.海产品C.淀粉类食物D.自制发酵食品E.饮料 【◆参考答案◆】:A (2)【◆题库问题◆】: 治疗亚硝酸盐食物中毒的最佳...
引起葡萄球菌食物中毒最常见的食物是()。
(1)【◆题库问题◆】: 引起葡萄球菌食物中毒最常见的食物是()。A.奶及奶制品B.蛋及蛋制品C.家庭自制豆制品D.海产品E.罐头食品 【◆参考答案◆】:A (2)【◆题库问题◆】: 河豚毒素首先作用...
下列商品中,属于日本从中国输入的是()。
(1)【◆题库问题◆】: 下列商品中,属于日本从中国输入的是()。A.服装B.海产品C.汽车D.钢材 【◆参考答案◆】:A (2)【◆题库问题◆】: 在基督教的教徒中,属于政界人物的是()。A.远藤周...
引起葡萄球食物中毒的污染源常为()。
(1)【◆题库问题◆】: 引起葡萄球食物中毒的污染源常为()。A.海产品B.野生动物C.鼠类、苍蝇D.家禽、家畜E.带有化脓性病灶的厨师 【◆参考答案◆】:E (2)【◆题库问题◆】: 食物中毒调查时...
在我国引起肉毒中毒的食品主要是()。
(1)【◆题库问题◆】: 在我国引起肉毒中毒的食品主要是()。A.海产品B.剩饭C.乳类D.蛋类E.家庭自制发酵食品 【◆参考答案◆】:E (2)【◆题库问题◆】: 胖听是罐头食品常见的卫生质量问题,...