(1)【◆题库问题◆】: 服务员上茶时应先将茶水泡好,泡茶以70一80度水温为宜,可以保护茶的味道。A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 (2)【◆题库问题◆】: 两手在腹而交叉,右手搭在左手外面...
刚刚宰杀的肉味道鲜美、营养价值最高,这种肉制品消费观念是科学的。
(1)【◆题库问题◆】: 刚刚宰杀的肉味道鲜美、营养价值最高,这种肉制品消费观念是科学的。A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 (2)【◆题库问题◆】: 食品安全网格化管理的意义在于:实现分片包干...
酱卤制品中,酱与卤两种制品所用()相同,但在()和()有所不同,所以产品特点、色泽、味道也不相同。
(1)【◆题库问题◆】: 酱卤制品中,酱与卤两种制品所用()相同,但在()和()有所不同,所以产品特点、色泽、味道也不相同。 【◆参考答案◆】:原料及原料处理过程;煮制方法;调味材料 (2)【◆题库问...
结构相似的分子却有截然不同的味道,如同系分子中,随着分子量的增加,味道往往变()。
(1)【◆题库问题◆】: 结构相似的分子却有截然不同的味道,如同系分子中,随着分子量的增加,味道往往变()。A.甜B.苦C.酸D.辣 【◆参考答案◆】:B (2)【◆题库问题◆】: 禽类脂肪中的不饱和...
()洪七公告诉郭靖“亢龙有悔”,盈不可久”中能体会到“悔”的味道在于打出去十分,留在自身的力道还有几分?
(1)【◆题库问题◆】: ()洪七公告诉郭靖“亢龙有悔”,盈不可久”中能体会到“悔”的味道在于打出去十分,留在自身的力道还有几分?A.五B.十C.十五D.二十 【◆参考答案◆】:D (2)【◆题库问题...
青海湖的湟鱼是味道鲜美的鱼,近年来由于自然环境的恶化和人类的过度捕捞,数量大为减少.成了珍稀动物。凡是珍稀动物都是需要保
(1)【◆题库问题◆】: 青海湖的湟鱼是味道鲜美的鱼,近年来由于自然环境的恶化和人类的过度捕捞,数量大为减少.成了珍稀动物。凡是珍稀动物都是需要保护的动物。如果以上陈述为真,以下陈述都必然为真,除了:...
配花色菜应注意()。
(1)【◆题库问题◆】: 配花色菜应注意()。A.刀工精细B.烹饪制作环C.味道浓D.图案优美引人喜爱 【◆参考答案◆】:D (2)【◆题库问题◆】: 防止油脂氧化变质应采取哪些措施? 【◆参考答案◆...
请用思想品德课程与教学的基本原理,评析该课堂实录中活动设计的合理性。
(1)【◆题库问题◆】: 请用思想品德课程与教学的基本原理,评析该课堂实录中活动设计的合理性。下列材料是某老师的一节思想品德课的课堂实录片段。课题:享受学习教学实录课堂导入:猜谜揭题(痛并快乐着——打...
()刘洞九想喝家乡一种什么味道的酒,他的狐狸精夫人马上帮他搞定了?
(1)【◆题库问题◆】: ()刘洞九想喝家乡一种什么味道的酒,他的狐狸精夫人马上帮他搞定了?A.咸B.酸C.甜D.苦 【◆参考答案◆】:D (2)【◆题库问题◆】: “师父在马上坐得困了,也让他下来关...
()黄蓉称赞洪七公能尝出以下哪两种味道?
(1)【◆题库问题◆】: ()黄蓉称赞洪七公能尝出以下哪两种味道?A.A.獐肉B.兔肉C.羊肉D.猪耳朵E.牛腰子 【◆参考答案◆】:A, B (2)【◆题库问题◆】: ()武当七侠中何人最为足智多谋...