(1)【◆题库问题◆】: 治疗亚硝酸盐食物中毒的特效药物是()。A.美蓝B.二巯基丙醇C.亚硝酸异戊酯D.硫代硫酸钠E.亚硝酸钠 【◆参考答案◆】:A (2)【◆题库问题◆】: 葡萄球菌食物中毒的好发...
治疗亚硝酸盐食物中毒的特效解毒药物是()。
(1)【◆题库问题◆】: 治疗亚硝酸盐食物中毒的特效解毒药物是()。A.美蓝B.二巯基丙醇C.亚硝酸异戊酯D.硫代硫酸钠E.亚硝酸钠 【◆参考答案◆】:A (2)【◆题库问题◆】: 杂醇油的主要成分是...
以下不属于苦杏仁中毒的特效解毒剂的是()。
(1)【◆题库问题◆】: 以下不属于苦杏仁中毒的特效解毒剂的是()。A.葡萄糖酸钙B.亚甲蓝C.亚硝酸钠D.亚硝酸异戊酯E.硫代硫酸钠 【◆参考答案◆】:B 【◆答案解析◆】:亚甲蓝不是苦杏仁中毒的特...
在肉制品加工中,1996年我国颁布的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)对亚硝酸钠规定的最大使用量为()
(1)【◆题库问题◆】: 在肉制品加工中,1996年我国颁布的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)对亚硝酸钠规定的最大使用量为()。 【◆参考答案◆】:0.15g/㎏(15g/100㎏...
亚硝酸钠与食盐如何区别?
(1)【◆题库问题◆】: 亚硝酸钠与食盐如何区别? 【◆参考答案◆】:亚硝酸钠是一种食品工业用盐,由于它可与血红蛋白形成高铁血红蛋白具有护色作用,在食品中可用于肉制品、禽肉类罐头的发色剂,国家标准中对...
根据对乙酰氨基酚的结构,选择含量测定方法
(1)【◆题库问题◆】: 根据对乙酰氨基酚的结构,选择含量测定方法A.非水溶液滴定法B.紫外分光光度法C.亚硝酸钠滴定法D.重氮化—偶合比色法E.高效液相法 【◆参考答案◆】:B, C, ...
以下关于苦杏仁中毒的叙述中错误的是()。
(1)【◆题库问题◆】: 以下关于苦杏仁中毒的叙述中错误的是()。A.有毒成分是氰苷B.中毒原因是能释放出氢氰酸C.主要症状为缺氧表现D.应首先使用的特效解毒剂是亚硝酸异戊酯和亚硝酸钠E.可用1%美蓝...
食品安全问题越来越引起人们的关注,下列做法中不会危及人体健康的是()。
(1)【◆题库问题◆】: 食品安全问题越来越引起人们的关注,下列做法中不会危及人体健康的是()。A.用"瘦肉精"做饲料添加剂B.食品包装时充入氮气以防腐C.用甲醛溶液浸泡海产品以保鲜D.用含亚硝酸钠的...
国家标准中规定,腊肠产品的亚硝酸残留量不得超过(残留量以亚硝酸钠计)()。
(1)【◆题库问题◆】: 国家标准中规定,腊肠产品的亚硝酸残留量不得超过(残留量以亚硝酸钠计)()。A.0.3g/kgB.3g/kgC.0.03g/kgD.0.003g/kg 【◆参考答案◆】:C (...
二苯碳酰二肼分光光度法测定水中总铬时,加入尿素的目的是()。
(1)【◆题库问题◆】: 二苯碳酰二肼分光光度法测定水中总铬时,加入尿素的目的是()。A.将Cr3+氧化成Cr(V1)B.还原过量的高锰酸钾C.分解过量的亚硝酸钠 【◆参考答案◆】:C (2)【◆题库...