(1)【◆题库问题◆】: 使用以下哪种锅炒菜对健康最有益?()A.铁锅B.铝锅C.不锈钢锅 【◆参考答案◆】:A (2)【◆题库问题◆】: 绿色购物,我们应该选择购买()。A.精美包装的商品B.简易包...
出厂检验所需的仪器、设备应满足()。
(1)【◆题库问题◆】: 出厂检验所需的仪器、设备应满足()。A.确保处于良好状态B.按周期检定或校准C.进行必要的维护保养D.检测精度要求 【◆参考答案◆】:A, B, C, D (2)【◆题库问题...
能源利用状况包括哪些内容?
(1)【◆题库问题◆】: 能源利用状况包括哪些内容? 【◆参考答案◆】:包括能源消费情况、用能效率、节能效益分析和节能措施。 (2)【◆题库问题◆】: 因环境因素而导致的环境变化被称为()。A.A.环...
关于食品安全管理人员的设置,以下正确的是()
(1)【◆题库问题◆】: 关于食品安全管理人员的设置,以下正确的是()A.所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理人员B.盒饭.桶饭生产单位应设置专职食品安全管理人员C.连锁餐饮业应在每家门店设置专职食...
以下关于热气肉、冷鲜肉和冷冻肉的表述,正确的是()。
(1)【◆题库问题◆】: 以下关于热气肉、冷鲜肉和冷冻肉的表述,正确的是()。A.热气肉营养价值高、更易被消化吸收B.冷鲜肉保质期比冷冻肉时间更长C.冷冻肉的营养并未流失,与冷鲜肉同样营养美味D.冷鲜...
社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,与食品生产经营者承担()。
(1)【◆题库问题◆】: 社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,与食品生产经营者承担()。A.共同责任B.相关责任C.连带责任D.赔偿责任 【◆参考答案...
餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁。
(1)【◆题库问题◆】: 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁。A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 (2)【◆题库问题◆】: 搪瓷和陶瓷器皿...
食用碱对河流水污染(),请从下列选项中选出。
(1)【◆题库问题◆】: 食用碱对河流水污染(),请从下列选项中选出。A.较小B.较大C.无影响 【◆参考答案◆】:A (2)【◆题库问题◆】: 一节1号电池能使()的土地永远失去利用价值A.1平方米...
食品生产企业生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件若需润滑,应当使用工业油脂。
(1)【◆题库问题◆】: 食品生产企业生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件若需润滑,应当使用工业油脂。A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 (2)【◆题库问题◆】: 以下不属于优质茶叶品质的...
超过保质期的食品原料经检验符合食品安全标准后,可以用于食品生产。
(1)【◆题库问题◆】: 超过保质期的食品原料经检验符合食品安全标准后,可以用于食品生产。A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 (2)【◆题库问题◆】: 食物中毒的特点()A.发病呈暴发性B.中毒...