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所属分类:危险化学品安全管理题库
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【◆参考答案◆】:D
(2)【◆题库问题◆】:[单选] 为预防食物中毒,以下哪种食物不能生吃?()
A.生牛肉
B.生水
C.生鸡蛋
D.以上都是
A.生牛肉
B.生水
C.生鸡蛋
D.以上都是
【◆参考答案◆】:D
(3)【◆题库问题◆】:[问答题] 国家对食品生产经营实行什么制度?
【◆参考答案◆】:国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。
(4)【◆题库问题◆】:[判断题] 不是任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(5)【◆题库问题◆】:[问答题] 《食品安全法》对食品经营者储存食品有什么规定?
【◆参考答案◆】:食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。
(6)【◆题库问题◆】:[多选] 以下属于违反《食品安全法》规定的情形有()。
A.使用非食品原料生产食品
B.生产经营病死、毒死或者死因不明的禽类
C.生产国家明令禁止生产的食品
D.生产符合相关标准规定的食品
E.生产经营添加药品的食品
A.使用非食品原料生产食品
B.生产经营病死、毒死或者死因不明的禽类
C.生产国家明令禁止生产的食品
D.生产符合相关标准规定的食品
E.生产经营添加药品的食品
【◆参考答案◆】:A, B, C, E
(7)【◆题库问题◆】:[单选] 根据()法律,制定中华人民共和国食品安全法实施条例。
A.中华人民共和国产品质量法
B.消费者权益保护法
C.宪法
D.中华人民共和国食品安全法
A.中华人民共和国产品质量法
B.消费者权益保护法
C.宪法
D.中华人民共和国食品安全法
【◆参考答案◆】:D
(8)【◆题库问题◆】:[单选] 制定食品安全标准应当遵循的首要原则是:()
A.科学安全保障公众身体健康
B.营养价值高
C.可靠性高
D.操作性高
A.科学安全保障公众身体健康
B.营养价值高
C.可靠性高
D.操作性高
【◆参考答案◆】:A
(9)【◆题库问题◆】:[问答题] 谁是食品安全的第一责任人?
【◆参考答案◆】:食品生产经营者是食品安全的第一责任人。
(10)【◆题库问题◆】:[单选] 下列哪一项做法,可避免厨工在检查加热的食物时被冒出的蒸气所伤?()
A.慢慢将盖由离自己较远处的一边揭起
B.关掉抽气扇
C.慢慢将盖由近自己的一边揭起
A.慢慢将盖由离自己较远处的一边揭起
B.关掉抽气扇
C.慢慢将盖由近自己的一边揭起
【◆参考答案◆】:A