（）是食品安全第一责任人，对其生产经营活动承担管理责任。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] （）是食品安全第一责任人，对其生产经营活动承担管理责任。
A．消费者
B．食品生产经营者
C．各级政府
D．监管部门

【◆参考答案◆】：B

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 食品企业对采购物资应进行供应商评价，评价内容中的索证环节包括（）等应向供应商索取相关材料
A．营业执照
B．食品生产许可证或食品流通许可证
C．近期产品质量合格检验报告
D．其它皆是

【◆参考答案◆】：D

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 县级以上工商行政管理部门发现不再符合经营许可条件的，应当（）相关许可。
A．依法撤销
B．依法吊销
C．责令变更
D．依法撤回

【◆参考答案◆】：A

(4)【◆题库问题◆】：[问答题] 在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上不得使用和限制使用的农药有哪些？

【◆参考答案◆】：甲胺磷，甲基对硫磷，对硫磷，久效磷，磷胺，甲拌磷，甲基异柳磷，特丁硫磷，甲基硫环磷，治螟磷，内吸磷，克百威，涕灭威，灭线磷，硫环磷，蝇毒磷，地虫硫磷，氯唑磷，苯线磷19种高毒农药不得用于蔬菜、果树、茶叶、中草药材上。三氯杀螨醇，氰戊菊酯不得用于茶树上。任何农药产品都不得超出农药登记批准的使用范围使用。 

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 投料人员应如实填写《投料记录表》，记录所使用原辅料及配料的（）。
A．数量
B．批次
C．名称
D．名称、批次、数量

【◆参考答案◆】：D

(6)【◆题库问题◆】：[判断题] 餐饮服务经营地点或者场所改变的，应当重新申请办理《餐饮服务许可证》。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品从业人员在试用期，可以先上岗后体检。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，可以制定企业标准。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 发生可疑食品污染、食物中毒等突发公共卫生事件时，重大活动接待单位应（）。
A．立即清理现场并消毒
B．立即消毒现场工具、设备
C．立即停止食品生产加工和供餐活动

【◆参考答案◆】：C

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产许可证有效期内，现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项的，食品生产者应当在变化后（）个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门提出变更申请。
A．10
B．20
C．30
D．60

【◆参考答案◆】：A