食品生产企业应建立防止异物污染的管理制度，分析可能的（）和污染途径，并制定相应的控制计划和控制程序。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产企业应建立防止异物污染的管理制度，分析可能的（）和污染途径，并制定相应的控制计划和控制程序。
A．污染后果
B．污染范围
C．污染种类
D．污染源

【◆参考答案◆】：D

(2)【◆题库问题◆】：[问答题] 在什么情况下企业可以提出变更申请？

【◆参考答案◆】：
食品生产许可证有效期内，有以下情形之一的，企业应当向原许可机关提出变更申请：
（一）企业名称发生变化的；
（二）住所、生产地址名称发生变化的；
（三）生产场所迁址的；
（四）生产场所周围环境发生变化的；
（五）设备布局和工艺流程发生变化的；
（六）生产设备、设施发生变化的；
（七）法律法规规定的应当申请变更的其他情形。
有前款第（三）项至第（六）项情形之一的，原许可机关应当按照本办法的规定组织进行核查和检验；符合条件的，依法办理变更手续。

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 餐饮服务经营地点或者场所改变的，应当（）。
A．办理《食品经营许可证》记载内容变更申请
B．办理《食品经营许可证》变更手续
C．重新申请办理《食品经营许可证》
D．以上都不对

【◆参考答案◆】：B

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 下列关于地方性法规和政府规章说法中错误的是（）
A．地方性法规和政府规章不得设定应当由国家统一确定的公民、法人或者其他组织的资格、资质的行政许可。
B．地方性法规和政府规章可以设定企业或者其他组织的设立登记及其前置性许可。
C．地方性法规和政府规章不得限制其他地区的个人或者企业到当地从事生产经营和提供劳动服务。
D．地方性法规和政府规章不得限制其他地区的商品进入当地市场。

【◆参考答案◆】：B

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 多食含（）的食物，可预防大肠癌、痔疮等疾病，因其起到通便清火的作用，老年人宜多食用。
A．高蛋白
B．高热量
C．高纤维
D．低蛋白

【◆参考答案◆】：C

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 国境口岸食品的监督管理由（）依照食品安全法和本条例以及有关法律、行政法规的规定实施。
A．卫生监督管理部门
B．工商行政管理机关
C．出入境检验检疫机构
D．人民政府

【◆参考答案◆】：C

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 乡镇（街道）食安办对重大活动食品安全保障的工作职责是（）
A．监督管理
B．协调和督查
C．全程全环节管理
D．承担食品安全责任

【◆参考答案◆】：B

(8)【◆题库问题◆】：[问答题] 国家明令禁止使用的农药有哪些？

【◆参考答案◆】：六六六，滴滴涕，毒杀芬，二溴氯丙烷，杀虫脒，二溴乙烷，除草醚，艾氏剂，狄氏剂，汞制剂，砷、锚类，敌枯双，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠强，氟乙酸钠，毒鼠硅。 

(9)【◆题库问题◆】：[问答题] 《食品安全法》规定国务院各部门食品安全职责是怎样划分的？

【◆参考答案◆】：国务院设立食品安全委员会，其工作职责由国务院规定。 国务院卫生行政部门承担食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重要事故。 国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照《食品安全法》和国务院规定的职责，分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。 

(10)【◆题库问题◆】：[问答题] 什么是食源性疾病？

【◆参考答案◆】：食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。