有个10岁的小朋友，平时吃饭爱吃瘦肉，还爱将膨化食品当成零食，他现在出现了便秘，应该多吃哪类食物？（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 有个10岁的小朋友，平时吃饭爱吃瘦肉，还爱将膨化食品当成零食，他现在出现了便秘，应该多吃哪类食物？（）
A．肥肉
B．瘦肉
C．蔬菜水果
D．鱼类制品

【◆参考答案◆】：C

(2)【◆题库问题◆】：[问答题] 新设食品生产经营主体，在申请相关许可之前需要办理名称预先核准吗？

【◆参考答案◆】：需要办理名称预先核准，并以核准的名称申请相关许可。预先核准的名称保留期为6个月，在保留期内申请人不得以预先核准的名称从事食品生产经营活动，不得转让名称。 

(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 经营者必须食品明码标价，亮照经营、诚信经营。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 生产婴幼儿配方食品使用的生鲜乳、辅料等食品原料、食品添加剂等，应当符合法律、行政法规的规定和食品安全国家标准，保证婴幼儿生长发育所需的（）
A．营养成分
B．矿物质含量
C．维生素含量
D．蛋白质成分

【◆参考答案◆】：A

(5)【◆题库问题◆】：[问答题] 农民个人销售其自产的食用农产品是否需要取得食品流通许可？

【◆参考答案◆】：农民个人销售自己产的食用农产品，不需要取得食品流通许可。 

(6)【◆题库问题◆】：[多选] 保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录，由国务院食品药品监督管理部门会同（）制定、调整并公布。
A．国务院工商行政管理部门
B．国务院卫生行政部门
C．国家农业管理部门
D．国家中医药管理部门

【◆参考答案◆】：B, D

(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 索证就是在确定供应商时，向其索取所采购食品的检验合格证。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 下列情形不属于流通环节食品安全监管范围的是（）
A．网店委托的食品送货车
B．餐厅酒柜
C．洗浴场所的食品柜台
D．食品店的异地食品库房

【◆参考答案◆】：B

(9)【◆题库问题◆】：[多选] 乡镇（街道）食安委主任的主要职责有（）
A．分析研究和决策部署本辖区内食品安全工作
B．加强食品安全监管队伍建设，保障经费和工作条件
C．加强食品安全工作的督促检查，确保各项措施落实到位
D．加强本辖区食品安全工作的领导、组织和协调

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 在上海的餐馆就餐时，应该找有“食品安全监督公示”牌的餐馆就餐，公示牌显示（），代表餐馆的卫生状况良好，可安心就餐。
A．红色"哭脸"
B．黄色"平脸"
C．绿色"笑脸"
D．白色"平脸"

【◆参考答案◆】：C