食品企业厂区内垃圾、污物收集设施为密闭式，并定期清洁，主要是为了防止（）。

(1)【◆题库问题◆】：[多选] 食品企业厂区内垃圾、污物收集设施为密闭式，并定期清洁，主要是为了防止（）。
A．孳生和集聚蚊蝇
B．散发异味
C．防鼠

【◆参考答案◆】：A, B, C

(2)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对进口尚无食品安全国家标准的食品，或者首次进口食品添加剂新品种、食品相关产品新品种所应当符合的要求是如何规定的？

【◆参考答案◆】：进口尚无食品安全国家标准的食品，或者首次进口食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，进口商应当向国务院卫生行政部门提出申请并提交相关的安全性评估材料。国务院卫生行政部门依照本法第四十四条的规定作出是否准予许可的决定，并及时制定相应的食品安全国家标准。

(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 县级人民政府食品药品监督管理部门不可以在乡镇或者特定区域设派出机构。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病：（）
A．老年痴呆症
B．甲状腺肿大
C．肠胃疾病
D．癌症

【◆参考答案◆】：A

(5)【◆题库问题◆】：[多选] 新申报的食品原料具有实质等同性，是指与食品或者已公布的新食品原料在以下要求基本一致，可以视为它们是同等安全的。（）
A．种属、来源、生物学特征
B．主要成分
C．食用部位、使用量、使用范围和应用人群
D．工艺和质量要求

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(6)【◆题库问题◆】：[问答题] 国家建立食品召回制度的意义是什么？

【◆参考答案◆】：食品召回制度有三方面的意义: （1）防患于未然，充分保障消费者的身体健康和生命安全； （2）体现食品经营者是保障食品安全的第一责任人； （3）提高政府监管效能，变被动为主动。 

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、（）、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
A．生产者名称及联系方式
B．保质期
C．生产日期
D．生产批号、保质期

【◆参考答案◆】：D

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 下列（）对重金属的吸收累计最低。
A．小麦
B．玉米
C．水果
D．蔬菜

【◆参考答案◆】：C

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 食品经营者应当在依法取得（）后，向有登记管辖权的工商行政管理机关申请办理工商登记。
A．卫生许可证
B．全国工业产品生产加工许可证
C．食品流通许可证
D．营业执照

【◆参考答案◆】：C

(10)【◆题库问题◆】：[多选] 我国食品安全法中要求下列哪些物品使用前必须消毒（）
A．餐具
B．饮具
C．盛放直接入口食品的容器
D．餐桌

【◆参考答案◆】：A, B, C