食品生产经营者禁止使用（）食品添加剂生产食品。

(1)【◆题库问题◆】：[多选] 食品生产经营者禁止使用（）食品添加剂生产食品。
A．标注虚假生产日期的
B．超过保质期的
C．无标签的预包装
D．散装的

【◆参考答案◆】：A, B, C

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 食品企业对经检验/验证不合格的采购物资，可以做（）处理。
A．退货
B．接收
C．退货或让步接收
D．销毁

【◆参考答案◆】：C

(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 区县食品药品监督管理局可以负责特大型餐馆的审批。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(4)【◆题库问题◆】：[判断题] 经灭菌处理的回收食品可以作为原料生产的食品。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 工商行政管理机关办理食品流通许可时，实行现场核查制度。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(6)【◆题库问题◆】：[单选] _________的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题:
A．食品防腐剂
B．食品添加剂
C．食品防冻剂
D．以上均正确

【◆参考答案◆】：B

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 以下识别假盐的不正确方法是：（）
A．假盐是单层包装
B．假盐的防伪标志可以刮掉
C．假盐封口处有盐颗粒
D．假盐里面夹杂着粉末状盐

【◆参考答案◆】：C

(8)【◆题库问题◆】：[多选] 食品生产者应当具有与其生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品（）等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所保持规定的距离。
A．加工
B．包装
C．贮存
D．展销

【◆参考答案◆】：A, B, C

(9)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品流通许可机关是否应当对作出准予许可决定的予以公开？

【◆参考答案◆】：食品流通许可机关作出准予许可决定的，应当予以公开。 

(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品添加剂是食品生产、加工中必不可少的。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确