国境口岸食品的监督管理由（）依照食品安全法和本条例以及有关法律、行政法规的规定实施。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 国境口岸食品的监督管理由（）依照食品安全法和本条例以及有关法律、行政法规的规定实施。
A．卫生监督管理部门
B．工商行政管理机关
C．出入境检验检疫机构
D．人民政府

【◆参考答案◆】：C

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 企业生产经营转基因食品（）
A．无需特别明示
B．依自愿原则在标签上标示
C．应当按照规定显著标示
D．按客户要求进行标示

【◆参考答案◆】：C

(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担餐饮服务食品安全责任。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(4)【◆题库问题◆】：[多选] 下列对感染疾病死亡的家禽或家畜的处理，正确的是（）。
A．不准食用
B．不准运输
C．不准销售
D．不准随意乱丢弃

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 用电冰箱保藏食品不正确的做法是：（）
A．冰箱内的生熟食物必须分开放置
B．准备放入冰箱内的生熟食物要清洗干净
C．冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质
D．应按时清洗冰箱，特别是随时清洗生食物上渗出的溶液

【◆参考答案◆】：C

(6)【◆题库问题◆】：[多选] 国家对农药的使用实行严格的管理制度，加快淘汰（）农药，推动替代产品的研发和应用，鼓励使用高效低毒低残留农药。
A．剧毒
B．高毒
C．高残留
D．低残留

【◆参考答案◆】：A, B, C

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 食品经营者未经许可擅自改变许可事项的，由工商机关（）。
A．给予警告，并处以五千元以下的罚款；
B．给予警告，并处以一万元以下的罚款；
C．给予警告，并处以一万元以上三万元以下的罚款；
D．给予警告，并处五千元以上十万元以下的罚款。

【◆参考答案◆】：B

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 炒扁豆一定要做到（）
A．急火速炒
B．彻底煮熟焖透
C．炒成嫩绿色
D．多放油

【◆参考答案◆】：B

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 中国居民膳食宝塔建议，每人每天的烹调油摄入量应不超过多少克？（）
A．25克
B．35克
C．45克
D．55克

【◆参考答案◆】：A

(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 餐饮服务经营地点或者场所改变的，应当重新申请办理《餐饮服务许可证》。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确