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所属分类:危险化学品安全管理题库
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【◆参考答案◆】:国家鼓励社会团体、基层群众性自治组织开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作,倡导健康的饮食方式,增强消费者食品安全意识和自我保护能力。新闻媒体应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传,并对违反《食品安全法》的行为进行舆论监督。
(2)【◆题库问题◆】:[单选] 在厨房内搬运热的食物时,必须首选以下哪项以确保安全?()
A.只由个人将热对象搬动
B.以快速的动作完成
C.利用手推车进行搬运
A.只由个人将热对象搬动
B.以快速的动作完成
C.利用手推车进行搬运
【◆参考答案◆】:C
(3)【◆题库问题◆】:[判断题] 代可可脂添加量超过5%的巧克力产品应命名为代可可脂巧克力。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(4)【◆题库问题◆】:[单选] 企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等,以()载明的主体作为申请人。
A.卫生许可证
B.营业执照
C.税务登记证
D.组织机构代码证
A.卫生许可证
B.营业执照
C.税务登记证
D.组织机构代码证
【◆参考答案◆】:B
(5)【◆题库问题◆】:[填空题] 进口的食品应当经()部门检验合格并签发通关证明后,方可由海关放行入关。
【◆参考答案◆】:出入境检验检疫机构
(6)【◆题库问题◆】:[多选] 协管员、信息员可采取()等方式,开展网格内食品安全日常巡查工作。
A.实地检查
B.上门走访
C.委托他人
D.电话联系
A.实地检查
B.上门走访
C.委托他人
D.电话联系
【◆参考答案◆】:A, B, D
(7)【◆题库问题◆】:[单选] 获得有机产品认证的应当在获证产品或者产品的最小销售包装上,加施中国有机产品认证标志、有机码和()。
A.认证机构名称
B.认证机构代码
C.进口商
D.认证委托人
A.认证机构名称
B.认证机构代码
C.进口商
D.认证委托人
【◆参考答案◆】:A
(8)【◆题库问题◆】:[问答题] 《食品流通许可证》应当载明哪些内容?
【◆参考答案◆】:应当载明名称、经营场所、许可范围、主体类型、负责人、许可证编号、有效期限、发证机关及发证日期。
(9)【◆题库问题◆】:[判断题] 原料验收就是对其感官状况的检查。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(10)【◆题库问题◆】:[判断题] 根据清洁消毒必需和工艺需要,可以在食品生产场所使用和存放可能污染食品的化学制剂,但必须做好隔离。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确