以下关于清洁效果的说法不正确的是（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 以下关于清洁效果的说法不正确的是（）
A．时间较长的、干的污垢一般较软的或新产生的污垢不容易去除
B．硬度太低的水会降低清洗效果
C．通常水温越高，越容易清洗

【◆参考答案◆】：B

(2)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品在什么情况下，应在其标识上标注中文说明？

【◆参考答案◆】：
（一）医学临床证明对特殊群体易造成危害的；
（二）经过电离辐射或者电离能量处理过的；
（三）属于转基因食品或者含法定转基因原料的；
（四）按照法律、法规和国家标准等规定，应当标注其他中文说明的。

(3)【◆题库问题◆】：[多选] 以下哪些是《上海市食品安全信息追溯管理办法》规定实施追溯的食品和食用农产品品种？（）
A．粮食及其制品
B．畜产品及其制品，禽及其产品和制品，水产品
C．蔬菜，水果
D．豆制品，乳品，食用油

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(4)【◆题库问题◆】：[判断题] 反复烧开的水不宜饮用。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 预包装食品标签可以同时使用外文，但应与中文有对应关系。所有外文可以大于相应的汉字（商标除外）。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(6)【◆题库问题◆】：[多选] 食品出厂必须经过检验，（）不得出厂销售。
A．检验合格
B．未经检验
C．检验不合格

【◆参考答案◆】：B, C

(7)【◆题库问题◆】：[单选] _________的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题:
A．食品防腐剂
B．食品添加剂
C．食品防冻剂
D．以上均正确

【◆参考答案◆】：B

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 贮存食品原料的场所、设备应当保持清洁，可以存放个人生活物品。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[填空题] 在调查食品安全违法行为时，食品安全监督管理部门可以行使现场检查权、抽样检验权、查阅复制权，还可以行使（）权力。

【◆参考答案◆】：查封扣押权

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 食品安全与人体健康关系密切，下列做法正确的是（）。
A．用甲醛水溶液浸泡水产品防腐
B．食用抛光后的霉变大米
C．食用加铁酱油预防缺铁性贫血
D．用含亚硝酸钠的工业用盐腌臸食品

【◆参考答案◆】：C