含锌最丰富的食品是（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 含锌最丰富的食品是（）。
A．肉类
B．肝脏
C．蛋类
D．牡蛎
E．鱼类

【◆参考答案◆】：D

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 混溶钙池是指（）。
A．骨骼钙、血液中的钙
B．血液中的钙、牙齿中的钙
C．牙齿中的钙、骨骼钙
D．毛发中的钙、牙齿中的钙
E．软组织、细胞外液和血液中的钙

【◆参考答案◆】：E

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 哺乳期乳母叶酸缺乏时，会对乳母或婴儿造成（）。
A．乳母巨幼红细胞贫血
B．婴儿巨幼红细胞贫血
C．婴儿神经管畸形
D．婴儿癞皮病
E．乳母癞皮病

【◆参考答案◆】：C

【◆答案解析◆】：先天畸形：（congenital mal for mation）：早期不足：叶酸缺乏——神经管畸形；早期不足：维生素A缺乏或过量——无眼、头小等先天畸形。

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 抽样调查100名健康男子的血清胆固醇（mmol／L）资料，经计算其均数为4.6000mmol／L，标准差为0.8392mmol／L，则标准误是（）。
A．0.2654
B．0.0839
C．0.8392
D．0.0084
E．8.3920

【◆参考答案◆】：B

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 蛋白质的食物热效应约为本身产生能量的（）。
A．3%～5%
B．10%～15%
C．16%～20%
D．25%～30%
E．30%～40%

【◆参考答案◆】：E

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 非参统计与参数统计相比较，优点是（）。
A．统计效率高
B．容易计算
C．适用范围广，不限于资料的分布
D．结果更可靠
E．以上都是

【◆参考答案◆】：C

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 对于孕妇、乳母，其体内摄入氮与排出氮之间的关系为（）。
A．I＝（U+F+S）
B．I＞（U+F+S）
C．I＜（U+F+S）
D．正相关
E．负相关

【◆参考答案◆】：B

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 以下关于高温环境下的营养需要的叙述中错误的是（）。
A．宜多补充水溶性维生素
B．补充饮料的温度在10℃左右为宜
C．补充蛋白质中优质蛋白质占总蛋白质的比例不低于50%
D．每上升1℃应增加热能供给0.5%
E．补水以大量多次为宜

【◆参考答案◆】：E

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 两变量为正相关，则（）。
A．∑（X-）（Y-）为正
B．∑（X-）（Y-）为负
C．∑（Y-）大于∑（X-）
D．∑（Y-）小于∑（X-）
E．X变量大于Y变量

【◆参考答案◆】：A

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 根据实验研究要求，将研究对象按照性别和年龄分层，然后在每层内以个人为单位用掷硬币的方法将研究对象随机分配到实验组和对照组。此种分组方法属于（）。
A．简单随机分组
B．分层随机分组
C．系统随机分组
D．整群随机分组
E．随意分组

【◆参考答案◆】：B

【◆答案解析◆】：将研究对象按照性别和年龄分层，然后在每层内以个人为单位用掷硬币的方法将研究对象随机分配到实验组和对照组。此种分组方法属于分层随机分组。