县级以上地方人民政府履行整合、完善食品安全信息网络，实现（）的共享的工作。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 县级以上地方人民政府履行整合、完善食品安全信息网络，实现（）的共享的工作。
A．食品安全信息共享
B．食品检验等技术资源
C．食品检测信息
D．食品安全信息共享和食品检验等技术资源

【◆参考答案◆】：D

(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 在食品安全监管工作中，工商部门食品安全监管职责具体包括：做好食品生产经营企业及个体工商户的登记注册工作；取缔无照生产经营食品行为；加强上市食品质量监督检查；严厉查处销售不合格食品及其他质量违法行为；查处食品虚假广告、商标侵权的违法行为。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 下列关于地方性法规和政府规章说法中错误的是（）
A．地方性法规和政府规章不得设定应当由国家统一确定的公民、法人或者其他组织的资格、资质的行政许可。
B．地方性法规和政府规章可以设定企业或者其他组织的设立登记及其前置性许可。
C．地方性法规和政府规章不得限制其他地区的个人或者企业到当地从事生产经营和提供劳动服务。
D．地方性法规和政府规章不得限制其他地区的商品进入当地市场。

【◆参考答案◆】：B

(4)【◆题库问题◆】：[多选] 食物中毒病人一般具有相似的临床表现，常常出现（）等消化道症状。
A．恶心
B．呕吐
C．腹痛
D．腹泻

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 从____始，进口化妆品、国产特殊用途化妆品和化妆品新原料的许可受理工作由国家食品药品监督管理局负责。
A．2008年9月1日
B．2008年9月20日
C．2008年10月1日
D．2008年10月20日

【◆参考答案◆】：A

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 蒸煮螃蟹时水开后至少还要再煮多少分钟，才可能把蟹肉内的病菌杀死：（）
A．5分钟
B．10分钟
C．20分钟
D．30分钟

【◆参考答案◆】：C

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 保健食品是指（）
A．可以治疗疾病的食品
B．可以调节人体生理活动的食品
C．药食两用的食品
D．药膳

【◆参考答案◆】：B

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 煎炸食物时油温不宜过高的原因是：（）
A．油温过高容易使油产生"哈喇味"
B．油温过高使油产生对人体有害的物质
C．容易使被煎炸食物的口感不好
D．以上说法均正确

【◆参考答案◆】：B

(9)【◆题库问题◆】：[填空题] 擦拭直接入口食品（）的抹布应经过消毒。

【◆参考答案◆】：接触面

(10)【◆题库问题◆】：[多选] 食品安全网格化管理工作的重点是（）
A．开展日常检查巡查
B．组织隐患排查整治
C．开展宣传教育服务
D．查处违法行为

【◆参考答案◆】：A, B, C