食品安全风险评估结果得出食品不安全结论的，相关监管部门应当如何处置？

(1)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全风险评估结果得出食品不安全结论的，相关监管部门应当如何处置？

【◆参考答案◆】：食品安全风险评估结果得出食品不安全结论的，国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门应当依据各自职责立即采取相应措施，确保该食品停止生产经营，并告知消费者停止食用;需要制定、修订相关食品安全国家标准的，国务院卫生行政部门应当立即制定、修订。 

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 县级以上卫生行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当按照法定权限和程序履行食品安全监督管理职责；对生产经营者的同一违法行为，不得给予（）次以上罚款的行政处罚；涉嫌犯罪的，应当依法向公安机关移送。
A．2
B．3
C．5

【◆参考答案◆】：A

(3)【◆题库问题◆】：[问答题] 被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起几年内不得从事食品生产经营管理工作？

【◆参考答案◆】：五年内不得从事食品生产经营管理工作。 

(4)【◆题库问题◆】：[多选] 从乡镇（街道）食品安全工作的实践看，乡镇（街道）食安委具体组成人员一般包括（）
A．市场监管所（食品药品监管所）主要负责人
B．农产品质量安全监管机构主要负责人
C．公安派出所主要负责人
D．各村（社区）主任

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(5)【◆题库问题◆】：[单选] （）的成品应分区存放，并有明显标识。
A．"已检"、"在检"、
B．"已检"、"未检"
C．"在检"、"未检"
D．"已检"、"在检"、"未检"

【◆参考答案◆】：D

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产企业在采取补救措施后销售时（）
A．应当向消费者明示补救措施
B．应当向消费者明示"处理品"
C．无需向消费者明示补救措施
D．应当向消费者明示"降价处理品"

【◆参考答案◆】：A

(7)【◆题库问题◆】：[单选] GB2760中规定的营养强化剂的使用量，指的是（）
A．在生产过程中允许的实际添加量
B．在生产过程中产品的实际添加量
C．在产品中的实际检出量
D．在产品中的实际含量

【◆参考答案◆】：A

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 亚硝酸盐速测盒的检测原理是食品中的亚硝酸盐与试剂反应可产生（）色产物，颜色越深，表示亚硝酸盐浓度越高。
A．红色
B．紫红
C．黄色
D．紫色

【◆参考答案◆】：B

(9)【◆题库问题◆】：[多选] 食品添加剂新品种准予许可并列入允许使用的食品添加剂名单予以公布的基本要求：（）
A．经过风险评估证明安全可靠
B．在技术上确有必要性
C．符合食品安全要
D．经检测证明无毒无害

【◆参考答案◆】：A, B

(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 申请从事食品流通经营的，要提交食品准入、经营、退市、卫生管理等制度。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确