锌的最好的食物来源是（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 锌的最好的食物来源是（）。
A．贝壳类海产品
B．蔬菜
C．精制米面
D．牛奶
E．水果

【◆参考答案◆】：A

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 下列食物中维生素A含量最丰富的是（）。
A．牛奶
B．海参
C．鸡肝
D．蛋黄
E．牡蛎

【◆参考答案◆】：C

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 食物中毒是由于进食了下列哪种食物所引起的（）。
A．有毒食物
B．腐败变质的食物
C．正常数量可食状态的有毒食物
D．动物性食物
E．植物性食物

【◆参考答案◆】：C

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 老年人口增加可能使（）。
A．死亡率下降
B．死亡率增加
C．婴儿死亡率下降
D．婴儿死亡率增加
E．新生儿死亡率增加

【◆参考答案◆】：B

【◆答案解析◆】：死亡率＝×1000‰，死亡率容易受年龄、性别构成等的影响，老年人口增加意味着一个地区老年人口所占的比例增大，死亡总数可能增加，则死亡率可能增加，故选项B正确。

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 相关分析中，对相关系数作假设检验，H0是（）。
A．β＝0
B．σ＝0
C．μ＝0
D．τ＝0
E．M=0

【◆参考答案◆】：B

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 可降低蔬菜，中硝酸盐含量的肥料是（）。
A．铬肥
B．钼肥
C．锗肥
D．硒肥
E．钴肥

【◆参考答案◆】：B

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 交通事故预防应考虑（）。
A．精神卫生，执法，安全教育
B．环境设施，执法、安全教育
C．执法，安全教育，有毒化学品管理
D．精神卫生，有毒化学品管理，安全教育
E．安全教育，有毒化学品管理，环境设施

【◆参考答案◆】：B

【◆答案解析◆】：预防交通事故应注意环境设施及执法和安全教育。

(8)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 10岁男孩，近1个月经常有口角湿白，嘴唇红肿，舌乳头肥大呈青紫色，阴囊两侧有对称性红斑，体格检查无其他异常发现。膳食调查该男孩每日摄入能量2000千卡，蛋白质65克，维生素B11.0mg，维生素B20.5mg，维生素C90mg。

【◆参考答案◆】：E

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 要描述某医院某年肝癌病人的病理分型的构成，宜绘制（）。
A．条图
B．圆图
C．直方图
D．线图
E．半对数线图

【◆参考答案◆】：B

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 对某5岁男童进行的膳食调查结果，其宏量营养素的摄入量，分别是蛋白质71.5克、脂肪45克、碳水化合物192克，应对其作出的最佳膳食营养素建议是（）。
A．增加碳水化合物供能比至65%
B．降低蛋白质供能比至10%～12%
C．降低碳水化合物和脂肪的摄入量
D．降低蛋白质摄入量，增加碳水化合物摄入量
E．降低蛋白质和脂肪的摄入量

【◆参考答案◆】：D

【◆答案解析◆】：本题需要了解：①三种供能营养素的能量系数；②儿童三种供能营养素摄入的能量合适比例。从而可以从中加以判断，得出蛋白质摄入量较高，但碳水化合物摄入偏低。