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所属分类:危险化学品安全管理题库
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【◆参考答案◆】:原许可证继续有效。
(2)【◆题库问题◆】:[判断题] 我国允许以食用酒精为原料生产食醋。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(3)【◆题库问题◆】:[问答题] 从事食品流通的,在办理工商登记之前,应当取得什么前置性许可?
【◆参考答案◆】:食品流通许可
(4)【◆题库问题◆】:[单选] 以感官鉴别鲜奶色泽时,优质鲜奶的颜色应该是()。
A.乳白色或稍带微黄色
B.白色中稍带青色
C.呈浅粉红色
D.显著的黄绿色
A.乳白色或稍带微黄色
B.白色中稍带青色
C.呈浅粉红色
D.显著的黄绿色
【◆参考答案◆】:A
(5)【◆题库问题◆】:[问答题] SB也是食品生产经营有关的行业标准代号。SB是哪个行业的标准代号?
【◆参考答案◆】:商业行业,SB是“商标”二字的汉语拼音首字母缩写。
(6)【◆题库问题◆】:[单选] 食用大蒜最好的方法是___。
A.切碎
B.捣碎成泥且放置10-15分钟
C.炒熟吃
D.加盐生拌
A.切碎
B.捣碎成泥且放置10-15分钟
C.炒熟吃
D.加盐生拌
【◆参考答案◆】:B
(7)【◆题库问题◆】:[判断题] 餐饮食品可能的投毒物品通常都是剧毒化学品,投入少量即可发生中毒。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(8)【◆题库问题◆】:[多选] 食品企业应定期对合格供应商至少进行一次评价,评价内容主要包括()。
A.质量安全稳定性
B.物资交付及时性
C.服务情况
D.相关资质证明文件的有效性
A.质量安全稳定性
B.物资交付及时性
C.服务情况
D.相关资质证明文件的有效性
【◆参考答案◆】:A, B, C, D
(9)【◆题库问题◆】:[单选] 下列哪项不属于食品安全法对食品和食品添加剂标签、说明书内容的要求的是()
A.不得含有虚假、夸大的内容,不得涉及疾病预防、治疗功能
B.食品和食品添加剂的食用方法
C.应当清楚、明显,容易辨识
D.内容不符合要求的,其食品和食品添加剂不得上市销售
A.不得含有虚假、夸大的内容,不得涉及疾病预防、治疗功能
B.食品和食品添加剂的食用方法
C.应当清楚、明显,容易辨识
D.内容不符合要求的,其食品和食品添加剂不得上市销售
【◆参考答案◆】:B
(10)【◆题库问题◆】:[单选] 直接入口食品制售场所应距离非直接入口的畜禽产品、水产品销售或加工场所()米以上。
A.5
B.10
C.15
D.20
A.5
B.10
C.15
D.20
【◆参考答案◆】:A