食品安全法对食品安全事故的会同调查、应急措施和启动预案是如何规定的？

(1)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对食品安全事故的会同调查、应急措施和启动预案是如何规定的？

【◆参考答案◆】：
县级以上卫生行政部门接到食品安全事故的报告后，应当立即会同有关农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门进行调查处理，并采取下列措施，防止或者减轻社会危害：
（一）开展应急救援工作，对因食品安全事故导致人身伤害的人员，卫生行政部门应当立即组织救治；
（二）封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验；对确认属于被污染的食品及其原料，责令食品生产经营者依照本法第五十三条的规定予以召回、停止经营并销毁；
（三）封存被污染的食品用工具及用具，并责令进行清洗消毒；
（四）做好信息发布工作，依法对食品安全事故及其处理情况进行发布，并对可能产生的危害加以解释、说明。
发生重大食品安全事故的，县级以上人民政府应当立即成立食品安全事故处臵指挥机构，启动应急预案，依照前款规定进行处置。

(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 少吃或不吃油能减少高血压、高胆固醇、高血脂，从而预防或控制“三高”。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 红色与黄色水果中（）含量较高。
A．胡萝卜素
B．维生素C
C．铁
D．钾
E．锌

【◆参考答案◆】：A

(4)【◆题库问题◆】：[判断题] 进口的食品，应当是出口国（地区）主管部门准许上市销售的产品。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 0～6个月婴幼儿配方食品中不得添加下列哪种物质？（）
A．香兰素
B．乙基香兰素
C．香荚兰豆浸膏
D．任何食用香料

【◆参考答案◆】：D

(6)【◆题库问题◆】：[多选] 国家鼓励食品生产者采取（）等一系列规范食品生产的举措来提高食品安全管理水平。
A．规模化生产
B．实施危害分析和关键控制点体系
C．参加食品安全责任保险

【◆参考答案◆】：A, B, C

(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品生产企业应根据食品生产不同岗位的实际需求，制定和实施食品安全年度培训计划并进行考核，做好培训记录。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 果汁饮料中的原果汁含量必须大于等于（）
A．20%
B．10%
C．8%
D．5%

【◆参考答案◆】：B

(9)【◆题库问题◆】：[多选] 以下哪些是致病性病毒的特点？（）
A．可以通过人的排泄物污染食品
B．在适宜的条件下，食品中的病毒可以增殖
C．可在食品与食品之间传播
D．可在食品接触的表面与食品之间传播

【◆参考答案◆】：A, C, D

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 企业对使用的复合食品添加剂，应确认其（）符合有关规定。
A．名称
B．净含量
C．规格
D．组成成分、使用范围以及用量

【◆参考答案◆】：D