有些人饮用牛奶后，会出现腹胀、腹疼、肠道痉挛，甚至呕吐或腹泻。这是由于这些人不能对牛奶中的（）分解利用造成的，可食用酸奶

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 有些人饮用牛奶后，会出现腹胀、腹疼、肠道痉挛，甚至呕吐或腹泻。这是由于这些人不能对牛奶中的（）分解利用造成的，可食用酸奶以补充每日所需乳制品。
A．葡萄糖
B．乳糖
C．果糖
D．蔗糖

【◆参考答案◆】：B

(2)【◆题库问题◆】：[问答题] 《食品安全法》对食用农产品生产者有哪些规定?

【◆参考答案◆】：食用农产品生产者应当依照食品安全标准和国家有关规定使用农药、肥料、生长调节剂、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品。食用农产品的生产企业和农民专业合作经济组织应当建立食用农产品生产记录制度。 

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 下列关于地方性法规和政府规章说法中错误的是（）
A．地方性法规和政府规章不得设定应当由国家统一确定的公民、法人或者其他组织的资格、资质的行政许可。
B．地方性法规和政府规章可以设定企业或者其他组织的设立登记及其前置性许可。
C．地方性法规和政府规章不得限制其他地区的个人或者企业到当地从事生产经营和提供劳动服务。
D．地方性法规和政府规章不得限制其他地区的商品进入当地市场。

【◆参考答案◆】：B

(4)【◆题库问题◆】：[判断题] 国务院食品药品监督管理部门依照《中华人民共和国食品安全法》和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(5)【◆题库问题◆】：[问答题] 《食品流通许可证》应当载明哪些内容？

【◆参考答案◆】：应当载明名称、经营场所、许可范围、主体类型、负责人、许可证编号、有效期限、发证机关及发证日期。 

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 疑似食物中毒以及其它食品安全事故发生时，聚餐举办者、承办厨师应同时向（）报告，并保护好现场。
A．事故发生地的餐饮服务安全监管部门和卫生行政部门
B．事故发生地的卫生部门和安监部门
C．事故发生地的卫生部门和公安部门
D．事故发生地的乡镇政府和卫生部门

【◆参考答案◆】：A

(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 保健食品的名称应当由品牌名、通用名、属性名几个部分组成。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。进行抽样检验，应当购买抽取的样品，不收取检验费和其他任何费用。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[判断题] 区县食品药品监督管理局可以负责特大型餐馆的审批。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 从事食品批发业务的经营企业销售食品，应当如实记录批发食品的台账，或者保留载有相关信息的销售票据。记录、票据的保存期限不得少于（）。
A．2年
B．3年
C．4年
D．5年

【◆参考答案◆】：A