正常成年人膳食中碳水化合物提供热量占每日摄入总热量的（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 正常成年人膳食中碳水化合物提供热量占每日摄入总热量的（）。
A．50%～65%
B．55%～60%
C．55%～65%
D．60%～70%
E．70%～80%

【◆参考答案◆】：C

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 哺乳期乳母叶酸缺乏时，会对乳母或婴儿造成（）。
A．乳母巨幼红细胞贫血
B．婴儿巨幼红细胞贫血
C．婴儿神经管畸形
D．婴儿癞皮病
E．乳母癞皮病

【◆参考答案◆】：C

【◆答案解析◆】：先天畸形：（congenital mal for mation）：早期不足：叶酸缺乏——神经管畸形；早期不足：维生素A缺乏或过量——无眼、头小等先天畸形。

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 40cm畜肉上囊尾蚴少于3个时，处理方法是（）。
A．常温放置
B．冷冻处理
C．高温处理
D．销毁
E．工业用

【◆参考答案◆】：B

(4)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 扭挫伤患者200人，用某种疗法治疗后有效者150人；又腰肌劳损患者100人，用同样方法治疗，有效者60人，欲比较两组疗效有无差别。

【◆参考答案◆】：C

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 坚持健康文明的生活方式可使冠心病人减少百分之（）。
A．45
B．55
C．65
D．75
E．85

【◆参考答案◆】：D

(6)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 通过测量获得11人的头发硒含量（1000ppm）分别为74、66、88、73、69、91、66、96、58、72、70等11个数据。

【◆参考答案◆】：B

(7)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 某职业病防治所对某厂石棉矿工进行了用力肺活量测定，测定的总人数为31人，其中11人已确诊为石棉肺患者，9人是可疑患者，另外11人是非患者。比较3组的平均用力肺活量发现：三个样本均数各不相同。

【◆参考答案◆】：B

(8)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 某环境监测站对某湖水不同季节微囊藻毒素的含量进行测定，每个季节有5个测量数据。

【◆参考答案◆】：C

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 谷皮中不含有（）。
A．淀粉
B．脂肪
C．灰分
D．纤维素
E．蛋白质

【◆参考答案◆】：A

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是（）。
A．水苏糖
B．棉籽糖
C．植酸
D．植物红细胞凝集素
E．皂甙

【◆参考答案◆】：C