(1)【◆题库问题◆】: 长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病:()A.老年痴呆症B.甲状腺肿大C.肠胃疾病D.癌症 【◆参考答案◆】:A (2)【◆题库问题◆】: 食品标签上必需标注的内容是...
在果蔬加工中,为什么要用铝制品或玻璃器皿而不用铁制品?
(1)【◆题库问题◆】: 在果蔬加工中,为什么要用铝制品或玻璃器皿而不用铁制品? 【◆参考答案◆】:(1)果蔬中含有多种有机酸,加工过程中,酸与铁反应,对容器产生腐蚀作用(2)果蔬中含氮物质中的硝酸盐...
有些材质的容器长时间与食品直接接触后,会对食品安全造成影响。下面不可以长期作为食品容器的是()
(1)【◆题库问题◆】: 有些材质的容器长时间与食品直接接触后,会对食品安全造成影响。下面不可以长期作为食品容器的是()A.陶瓷制品容器B.玻璃制品容器C.铝制品容器D.以上三项 【◆参考答案◆】:C...
长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病?
(1)【◆题库问题◆】: 长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病?A.老年痴呆症B.甲状腺肿大C.肠胃疾病D.癌症 【◆参考答案◆】:A (2)【◆题库问题◆】: 食品生产者不需建立食品原料、食...
有资料显示,碳酸钙含钙量约为40%、醋酸钙29%、柠檬酸钙21%、磷酸氢钙15%、乳酸钙13%、葡萄糖酸钙8.9%。长期
(1)【◆题库问题◆】: 有资料显示,碳酸钙含钙量约为40%、醋酸钙29%、柠檬酸钙21%、磷酸氢钙15%、乳酸钙13%、葡萄糖酸钙8.9%。长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病?()A.老年...
以下()物品若经常使用,易引起中毒?
(1)【◆题库问题◆】: 以下()物品若经常使用,易引起中毒?A.带"釉上彩"的瓷器B.锡壶C.用废旧铝制品改制的餐具D.竹筷 【◆参考答案◆】:A, B, C (2)【◆题库问题◆】: 食品行业协会...
很多种重金属对人体是有害的,以下哪种物品若经常使用,易引起中毒:()
(1)【◆题库问题◆】: 很多种重金属对人体是有害的,以下哪种物品若经常使用,易引起中毒:()A.带"釉上彩"的瓷器B.锡壶C.用废旧铝制品改制的餐具D.以上几种都易引起中毒 【◆参考答案◆】:D (...
以下哪种物品经常使用不易对健康造成危害?()
(1)【◆题库问题◆】: 以下哪种物品经常使用不易对健康造成危害?()A.带"釉上彩"的瓷器B.锡壶C.用废旧铝制品改制的餐具D.竹筷 【◆参考答案◆】:D (2)【◆题库问题◆】: 食品生产厂房和车...