有资料显示，碳酸钙含钙量约为40%、醋酸钙29%、柠檬酸钙21%、磷酸氢钙15%、乳酸钙13%、葡萄糖酸钙8.9%。长期

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 有资料显示，碳酸钙含钙量约为40%、醋酸钙29%、柠檬酸钙21%、磷酸氢钙15%、乳酸钙13%、葡萄糖酸钙8.9%。长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？（）
A．老年痴呆症
B．甲状腺肿大
C．肠胃疾病
D．癌症

【◆参考答案◆】：A

(2)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 哪些是不宜染发的人群？

【◆参考答案◆】：患有血液病患者、荨麻疹患者、哮喘病患者、过敏性疾病患者、使用抗菌素的人、头面部外伤或伤口未痊愈者、准备生育的夫妻、孕妇和哺乳期妇女不宜染发。

(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 为了维持人体中水的平衡，必须严格地控制水的摄入量，使其恰好等于水的排出量。为此目的，一般一个健康的成年人一昼夜需要饮用2000~2500毫升的水。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 不能用茶水吃药，因为茶叶中有一种叫（）的酸性物质。
A．单宁酸
B．醋酸
C．柠檬酸
D．草酸

【◆参考答案◆】：D

(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 大量运动后吃鱼不能使人更精神。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 鱼汤、肉汤会凝结，是因为肉中（特别是皮中）含有动物胶的缘故，溶液中只要含有（）的动物胶或含0.2%的植物胶（如石花草），就会成“冻”。
A．1—5%
B．6—10%
C．11—15%
D．16—20%

【◆参考答案◆】：A

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 在关闭的教室中，上课时间长，学生会感到头昏脑胀，是因为（）
A．室内的CO2浓度过高
B．室内的氧气浓度过低
C．室内的温度和湿度过高
D．室内的光线不足

【◆参考答案◆】：A

(8)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 墨水为什么会沉淀

【◆参考答案◆】：墨水是一种胶体。当墨水瓶盖未盖好时，随着水分蒸发，墨水变浓，色素胶粒易挤在一起，由于它们之间的水层变薄了，因此胶粒就会结合成大粒子而沉淀。另外，不同牌号的墨水混合也会导致墨水沉淀。因为制造时为使胶粒稳定，都让它带电，而不同方法制出的墨水其胶粒所带的电荷可能相同，也可能不同。当胶粒带不同电荷的墨水混合时，电荷因中和而消失，胶粒就变不稳定因而发生沉淀，知道这点，换用别种牌号的墨水时，最好将钢笔用清水洗净。此外，过冷、过热也会使墨水中有胶体溶液破坏，而导致沉淀。因此冬天将墨水放在窗口，平时不应将墨水放在高温的地方。

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 酸雨的形成主要是由于（）
A．森林遭到乱砍乱伐，破坏生态平衡。
B．工业大量燃烧含硫燃料
C．汽车排出大量尾气
D．大气中二氧化碳的含量增加

【◆参考答案◆】：B

(10)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 单独吃菠菜也为什么不宜吃得过多？

【◆参考答案◆】：因为菠菜里的草酸能够跟人体内的钙铁质结合，从而使人体缺乏钙、铁，影响健康。在钙和草酸的比例为1：2时，最易形成结石。若通过食物搭配破坏这个比例，则结石可以防止。例如吃菠菜搭配着吃些含钙丰富的芝麻、牛奶或鱼，就可以克服菠菜的这个缺点。