(1)【◆题库问题◆】： 海洋石油开发对海洋造成污染主要表现在：生活、生产以及自然过程中产生的废弃物、含油污水排入海洋；发生意外漏油、溢油、井喷等事故；其最大的危害是对海洋生物的影响。油膜和油块能粘住...

(1)【◆题库问题◆】： 山东沿海水产资源相当丰富，产量居全国首位的经济鱼类、贝类有（）A．对虾B．带鱼C．海参D．扇贝E．鲍鱼 【◆参考答案◆】：A, C, D, E (2)【◆题库问题◆】： 从来...

(1)【◆题库问题◆】： 以下可能引起过敏的食物包括（）A．牛奶B．花生、黄豆及坚果C．鱼类和贝类D．小麦 【◆参考答案◆】：A, B, C, D (2)【◆题库问题◆】： 申请食品生产许可，应当先行...

(1)【◆题库问题◆】： 下面哪种食物最容易受到重金属污染？（）A．土豆B．虾和贝类C．牛肉 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 下列哪种能源不属于清洁能源？（）A．沼气B．太阳能C．煤炭...

(1)【◆题库问题◆】： 自然界中的贝类、蚕、龟等。从架构与形态上看，都属于（）A．实体结构B．框架结构C．壳体结构D．组合结构 【◆参考答案◆】：C (2)【◆题库问题◆】： 下列设计不是为了增加结...

(1)【◆题库问题◆】： 织纹螺因含有（）易导致食物中毒，原卫生部2012年便发公告明确要求，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。A．砷B．汞C．河豚毒素D．贝类毒素 【◆参考答案◆】：C...

(1)【◆题库问题◆】： 重金属污染最为严重的食品是（）。A．虾和贝类B．猪肉C．苹果 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 建筑材料（）放射性较高。A．环保贴子B．大理石地板C．木质地板 ...

(1)【◆题库问题◆】： 贝类原料初加工主要是洗净原料的（），去除不能食用的内脏和外壳。A．泥沙B．杂质C．粘液D．油质 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 菜点研发创新的（）主要从消费需...

(1)【◆题库问题◆】： 下列关于甲肝的预防措施正确的是。（）A．搞好饮水、食品和环境卫生B．不饮生水C．不食生蔬菜和贝类食品D．接种乙肝疫苗 【◆参考答案◆】：A, B, C (2)【◆题库问题◆】...