(1)【◆题库问题◆】: 狍子主要产于()、()、()等地区。 【◆参考答案◆】:东北;华北;西北 (2)【◆题库问题◆】: 制作牛肉茸泥加入蛋清,是为提高茸泥的弹性和()。A.硬度B.嫩度C.韧度D...
捕获狍子的佳季一般是在()以后,这时狍子的皮好、肉肥、质好。
(1)【◆题库问题◆】: 捕获狍子的佳季一般是在()以后,这时狍子的皮好、肉肥、质好。A.春季B.夏季C.秋季D.冬季 【◆参考答案◆】:C (2)【◆题库问题◆】: 藻类植物的分子在母体内并不发育为...
狍子属什么动物?主要产于何地?什么季节产的最肥美?
(1)【◆题库问题◆】: 狍子属什么动物?主要产于何地?什么季节产的最肥美? 【◆参考答案◆】:狍子:属鹿科食草动物。产地:主要产于东北、华北、西北等地。季节:季尤其是下雪之后,狍子皮好,肉肥质嫩,是...
鹿筋取自()和马鹿四肢的筋,是保留蹄部脱水加工而成的。
(1)【◆题库问题◆】: 鹿筋取自()和马鹿四肢的筋,是保留蹄部脱水加工而成的。A.梅花鹿B.驼鹿C.骆驼D.狍子 【◆参考答案◆】:A (2)【◆题库问题◆】: 烹饪学是一门涉及面()的应用学科。A...