(1)【◆题库问题◆】： 词语锤炼的目的（）。A．准确明白B．稳妥和谐C．形象鲜明D．新鲜生动 【◆参考答案◆】：A, B, C, D (2)【◆题库问题◆】： 在普希金的代表作《叶甫根尼.奥涅金》中...

(1)【◆题库问题◆】： 影响冷藏食品冷藏效果的因素（包括新鲜和加工食品）。 【◆参考答案◆】：①原料的种类及生长环境；②储藏及零售时的温度、湿度状况。 (2)【◆题库问题◆】： 几乎所有的细菌株系都...

(1)【◆题库问题◆】： 新鲜脱位是指关节脱位：（）A．未满1月B．未满3周C．未满2周D．未满1周E．未满2个月 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 所谓较稳定的股骨颈骨折是（）A．外展...

(1)【◆题库问题◆】： 关于胶原纤维的描述，错误的一项是（）。A．新鲜时肉眼观呈白色B．具有嗜银性C．电镜下观察有横纹D．具有韧性好、抗拉力强的特性 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： ...

(1)【◆题库问题◆】： 奶油按原料来划分，一般可以分为新鲜奶油和（）两类。 【◆参考答案◆】：发酵奶油 (2)【◆题库问题◆】： 梅肉 【◆参考答案◆】：就是第四第五肋条部位颈背脊肉，又叫一号肉。猪...

(1)【◆题库问题◆】： 如何挑选新鲜水果？ 【◆参考答案◆】：一看：新鲜的水果表皮光滑，色泽亮丽，有光彩。不新鲜的水果因失水而造成萎蔫，表皮发皱，不光亮。自然成熟的水果果皮颜色均匀，人工催熟的水果果...